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卯時初刻到廚房準備了，你看看你晚了多久。」

君湄心虛，跟他交涉了那麼久，才達成一致意見，到廚房時晚了兩刻鐘不止，難怪杏子姐發脾氣，終究是自己理虧，低著頭道歉：「對不起啊，杏子姐，剛才出門的時候遇到點事情，晚了些，今天我收尾，晚些走。」

好在杏子就是嘴上厲害的，心眼並不壞，哼了一聲：「快些去做事，早上王妃要吃奶黃包，面已經發好了，你去撮鹹蛋黃。」

撮蛋黃就是把煮熟的鹹蛋的蛋黃取出，拿過濾的細網，將蛋黃一層層的撮出來，撮成鬆軟的細末，與牛乳、牛油、糖等製成奶黃餡，將奶黃餡包進麵皮裡面，因內餡沒有固態物質，靠牛油來凝固其中，一蒸出來就成了流質的液體，香滑而不膩，最近深的京中貴婦的喜愛。這種包子從嶺南傳來，王妃近日很是喜歡，逢幾日要做上一次。

另外王妃每日早餐前需進一錢幹燕窩，泡發乾燕窩燉成燕窩粥，有時用紅棗佐燉，隔水燉一刻多鐘後加冰糖，有時清燉加蜂蜜，吃完燕窩以後才開始吃早餐，早餐除清粥小菜，另外配有精緻的麵點、油條、偶爾王妃自己還會列一些花樣來叫廚房做，這又是另外一回事。

王爺那邊吃的比較簡單，早上就是一碗湯麵，用羊肉骨或者其他骨熬湯成高湯，另取紅燜的鮮肉做配，另配幾個清拌的小菜。

貴人們每日辰時開始用餐，所以膳房要從卯時開始就要準備好，甚至王爺要煮麵的高湯，是有人加班加點半夜開始熬製的。

杏子起了些主意，把君湄拉到灶房裡面交代：「王爺每日煮麵用的高湯要準備好幾種，這活看著累，可是及其重要，今日我便教個重要的任務給你，明天早上起，馮師傅便教你煮高湯。」

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