第31節

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給驚到了。

難道廚房裡面掉了一缸米？

兩人也跟著聲音來到廚房，廚房裡面放了一鍋綠油油、亮晶晶的東西。

“這是什麼啊？”餘敏一臉納悶了。

“是涼粉。”何小麗認出來了，昨天晚上王有志做的是涼粉，她還記得小時候奶奶也做過，那把灶灰起的估計是凝固作用。

昨天王有志變戲法的一樣弄了半天，原來就是為了做涼粉，難怪說教她們一樣東西了。

“這玩意兒能吃嗎？”劉恩慈有些疑惑，明明的，王有志往裡面丟了一把灶灰下去啊，想到昨天王有志丟下去的那一把灰，她又覺得眼前這個東西沒有想象中那麼美麗了。

“灶灰天天這樣燒著，其實已經高溫消毒了，實際上已經很乾淨了。”雖然不知道王有志撒那一把灶灰是什麼作用，但何小麗依稀記得小時候吃過這種東西，也就是她的老家，都有這種涼粉的做法，不知道以前的人摻著什麼東西吃，小時候是撒一點白砂糖來吃，夏天吃這種涼粉特別消暑，也降火氣。

沒想到大河村這裡也有這種樹葉子。

蓋個蓋子，打點井水冰著，中午可以吃，這樣就不會因為吃兩頓飯而捱餓了，實在是不錯的主意。

這才六點多，今天輪到何小麗做飯，她不用去上工以後，早上一般都由她做飯，餘敏和劉恩慈則要去地裡幹活了。

最近在收油菜，今年的油菜收的不太好，交完公糧以後不知道能夠剩下來多少，一個人一個月能分二兩油就不錯了。

這個時候，有一些人私人在菜地裡面種了油菜的，也想摻在隊裡的油菜裡面一起打，送進去的油菜按份量稱好，等大隊的油炸好了，就按份量，分到給那些人家。

否則自己家裡的幾斤油菜籽進了榨清油的機器，只怕要刮的什麼都不剩。

何家也有種了一小片地的私人油菜，一年能得十來斤油菜籽，換成油，大概是五成，也就是四兩半到五斤左右的油。

這一點油，加上隊裡分的油，要過整整一年的，因此李桂花把這點私油看的死緊了，自己的娃都不能隨便亂碰她的油罐子。

這也就是思路岔開了想了一想，反正何家的油也沒有她的份了。

何小麗以前吃韓式拌飯就知道，韓國人的那種吃法比較少用油，而中式的炒菜是需要大量的油的，她覺得如果可以，做點泡菜也不錯，所以前幾天做了一些蘿蔔和白菜泡菜，等下煮完米飯，做成韓式拌飯給他們吃，前幾天用綠豆發了一些豆芽。

綠豆也是隊裡種的，分了不少，糧食短缺的時候村民也要吃綠豆麵，可事實上，幾十年後綠豆比大米可貴多了。

辣醬也是自己做的，是用新鮮的辣椒磨成的辣椒醬，區別於韓式的甜辣，這種辣椒醬的味道是中式的香辣。

可是說是新式的拌飯吧。

切了一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲跟豆芽用熱水燙了一下，加了一點鹽拌了拌，好在鹽並不奇缺，但也要省點用。

大概九點，約莫著地裡下工的人要回來了，她把生黃瓜絲，燙好的豆芽和胡蘿蔔絲，辣白菜和辣蘿蔔，全部一股腦的拌成一大盆。

全部吃這些也是不行的，都是十幾二十歲的壯小夥大姑娘，肚子裡面沒有一點油水怎麼撐得到下午啊。

還好家裡有跟人用魚換來的雞蛋十幾個，每天吃一個還是吃得起的，但這麼多人一天一個雞蛋也不好分啊，所以每隔一天吃一次雞蛋，一次吃兩個。

另外從地裡摘了兩個西紅柿和一把小蔥，拿了兩個雞蛋，雞蛋打散加點鹽，鍋裡面擱一點點油，翻炒了一下西紅柿。

雞蛋可不能放進鍋裡炒，沒有油會粘鍋。

西紅柿炒香以後，舀一瓢清水進去，再把打散的雞蛋