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吳舟在月餅產品的最後定項,目前規劃是7月定品,8月上旬上架,中旬衝口碑,拉知名度,下旬最後衝刺收割市場......
人生的第一桶金就是那個愛心月餅,吳舟現在還記得那高昂的價格,以及一天帶出的幾百萬的營業額。
這個錢,別人能賺的,吳舟當然也可以。
現在的高價月餅,實際是以送禮為主。
送禮最重要的就是直接的價值感體現。
這也是為什麼名牌月餅備受追捧的原因。
不僅僅是價格夠高,而是消費者認知度高,送禮,你總不能指望著別人還得費心猜這東西價格。
而吳舟這邊的,顯然在品牌方面確實還有不小的缺陷。
吳舟想到的是,把產品的價值觀感,體現在產品細節上。
從包裝到內務都需要好好研究一番。
首先是內物,也就是主角月餅。
月餅分為餡和皮。
餡,找市面上,消費者一眼看著就覺得貴的東西,比如燕窩,鮑魚......
而麵粉,可以從原料端下點功夫,那種麵粉的原料最好......
價值體現完了之後,再到差異化。
當所有的商家都在鑽研如何把產品包裝做好,用於送禮的時候。
吳舟反其道而行,先把月餅的口感做好。
現在市面上絕大多數的月餅,五花八門,品牌多不勝數。
但口感卻是千篇一律,略有不同,但差異不大,普遍存在太甜膩的情況。
也就是說,月餅本是一道美食,但現在它變成了禮節性的商品。
所以,吳舟首先想到的不是找工廠去生產,而是直接找的華實資本,讓他們幫忙找找一些麵點老師傅,錢不是問題。
華實那邊有直接和吳舟對接的人員,畢竟吳舟這筆投資金額不小,現在流程也進入了尾聲,合作已是十拿九穩。
幫助吳舟解決問題,也就等於是幫助自己的企業。
雖然不知道吳舟這邊為什麼需要麵點師傅,不過剛好他們其他有投資一個全國連鎖的蛋糕店。
簡單的資源對接一下就好。
和專業的人對接之後,產品流程就走的更快了,不惜成本的用優質的原料,昂貴的餡,用最原始的手段去製作一批有一批口味不同,卻又精緻美味的月餅。
常規的也做,比如蛋黃月餅,流心月餅,五仁,不過得靠後點......
這些過程都會被吳舟找專業的攝影團隊拍攝,剪輯,記錄下來,然後分成多條短片,傳送到抖手以及微信公眾號上。
主題就是,中秋,讓月餅迴歸歷史,以‘食’為先。
三條影片對應一款月餅。從選材,製作,到分享給隨機路人品嚐的全過程。
用誇張的一些神情表達集錦作為開頭,當然必須得是真實的......
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