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第702章
中午，周昌民留在了林山村吃飯。
為了招待好這位撫臺大人，林旭特意做了一頓紅油火鍋！
其實，正宗的紅油是以四川的朝天椒加上植物油，以及花椒、八角、蔥、蒜、糖等材料，用慢火精熬而成。
只不過，朝天椒在這個世界還沒有出現，至少林旭沒有地方去買，但是市場上有一種叫做小紅椒的辣椒，口感和朝天椒非常相似，於是他便以小紅椒為主材料，熬製了一些紅油。
相比於上一世的正宗紅油，他熬製的這種紅油在味道上其實是略有不及的，但是這個世界的人從來都沒有吃過火鍋，平常的飲食也多以蒸煮為主，除了鹽巴之外，並不怎麼放其他材料，口味較為清淡，哪兒吃過對味蕾有著強烈刺激的火鍋啊！
顏寧自從上一次吃了林旭做的火鍋之後就上癮了，天天都盼著再吃一頓！
只不過，這幾天府兵和土匪把林山村圍了個水洩不通，她知道林旭這幾天幾乎沒怎麼閤眼，十分疲憊，自然不好意思央求林旭做火鍋！
今天，終於又可以吃到火鍋啦！
底料還沒煮好，顏寧就已經湊在旁邊，饞得口水直流了！
而周昌民自忖早已經吃遍了天下美食，就算是御膳房的拿手菜他也吃過，自然不把林旭的手藝放在眼裡。
尤其是他看到林旭弄了一個大鍋，裡面都是紅呼呼的湯水，把切好的肉片直接倒進去煮，就更是不以為然了，心想這不就是水煮菜嘛，有什麼稀奇的？
顏寧怎麼說也是顏府出來的大小姐啊，不過就是吃個水煮菜罷了，竟然饞成了這個樣，看來這些日子真是沒少受苦啊！
如果讓她家人知道了，指不定心疼成什麼樣呢！
等他看到林旭把大鐵鍋架到一個特意挖了大洞的桌子上，下面還放著一個燃著煤炭的鐵皮桶，然後招呼著大家各拿一個放了蘸料的碗，一起過來吃的時候，周昌民就更是感到無語了！
這麼多人圍著一口鍋吃飯？
成何體統！
“周伯伯，坐這兒！”
顏寧知道周昌民心裡在想什麼，便拉著周昌民的胳膊，讓他坐在了桌子旁：“我們在這兒一直都是這麼吃飯的，大家圍在一起，沒有那麼多規矩，想吃什麼就吃什麼，想說什麼就說什麼！這種煙火氣，不知道要比在家裡吃飯的時候開心幾多！”
“呵呵，我們都是鄉野山民，不懂什麼規矩，都是怎麼方便怎麼來！如果有冒犯之處，還請撫臺大人多多見諒！”
林旭微笑著說道。
“不必這麼客氣！你們平時怎麼吃，現在還是怎麼吃，我跟你們一樣，入鄉隨俗嘛！”
周昌民雖然覺得這種吃飯的方式確實有點兒不合禮數，但他並不是個拘泥的人，而且有著一顆包容之心，接受新事物的能力還是非常強的！
“大人，先來嚐嚐涮羊肉！這是我們江陵本地的小羊山肉，肉質細嫩，口感鮮香，而且沒有羶味！在紅油鍋裡一涮，再配上香油碟，簡直是一絕！”
林旭盛了一碟子煮得剛剛好的羊肉片，放在了周昌民面前！
這些羊肉片都是小英切出來的，由於沒有冰櫃，羊肉無法進行冷凍，所以切肉的難度很大，這些羊肉片雖然無法跟用切片機切出來的羊肉卷相比，但也切得很薄很均勻！
由此可見，小英的刀工有多厲害，她用來防身的那把匕首有多鋒利！
“把肉片蘸著蒜泥吃？”
周昌民問道。
“對，就這麼吃！”
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