第四十三章 高薪招攬

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對於溫室大棚裡面的育種情況，江寧也是下足功夫的，空間合理利用。哪怕是這個時代的農業專家看了，也得拍案叫絕。

“這些，都是你改良的？”趙金山驚訝萬分。

作物育種又稱品種改良。高產、穩產、優質、高效是育種的目標。

“嗯！沒錯！它們都具有各種優良的基因特性，比如糖分足、汁多、抗蟲害……”江寧在旁邊做介紹。

期間，還不忘解說，如何擷取，或者保留作物的某種優良特性等。

總之，這侃侃而談的架勢，即便是專家，也能聽得津津有味，感覺受益良多。

“這些都不算什麼，國外早就開始研究的，而且有了成果。在這些方面，我們確實落後了不少。”最後，江寧總結道。

趙金山頻頻點頭，有種回到學生年代的感覺。

江寧雖然說的都是些大概的理論，卻讓他驚喜不已。

“江同學，你這些見解實在是太寶貴了。”趙金山都不敢繼續喊小江。他很難想象，這是一位畢業不到一年的學生。

其學識，簡直比他們這些教授都要豐富。至此，他感覺自己這趟過來已經是不虛此行。

“都是些淺薄的見解，有些還只是理論上可行，暫時沒有實驗資料等。農業這門學科不簡單，我們都只是入門。”

趙金山心中感嘆：如此優秀的年輕人，還這般謙虛，後生可畏呀！

“這是……”趙金山低頭朝其中一株植物望去。

慚愧，作為一名農業專家，竟然一時間認不出眼前的這植物。

“山葵，十字花科、山嵛菜屬植物，是一種生長於海拔一千米以上高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。我改良一下，希望能在低海拔的山地也能種植。”江寧解釋。

“哦？也是蔬菜？”

趙金山可是知道，這次江寧在雙河村種的蔬菜能創匯好幾百萬美元。

想來，這種蔬菜也不簡單吧？

“是的，它一種特殊的食用保健植物。據說，在國際市場上是極為珍貴的調味食品，價格昂貴、市場需求很大。由於山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，國際市場上的山葵產品極為稀缺。”

“尤其是在島國，他們吃生魚片就喜歡用這種高階蘸料，一公斤山葵的價格在一百美元以上。”

山葵的辣味是揮發性的，較難儲存，講科學、求逼格的是現磨現吃，以免其風味物質ITCs的降解散失。

而且，研磨山葵的磨板可以很講究，最極致的就是用鯊魚皮粘在木板上的“鮫鯊魚皮磨板“，鯊魚皮粗糙，表面有許多不規則的小坑，可以留住汁液，磨出的山葵溼潤多汁，食用味道最佳。

這時候，有人可能會把芥末和山葵搞混淆。

芥末是芥菜類蔬菜包括十字花科的某些植物種子研磨而成，顏色是黃色。

作為山葵的替代品倒也不能說有多不好，畢竟便宜很多。

趙金山聽後，臉上也流露出驚容。

“一公斤的價格超過一百美元？”

江寧點頭：“我專門問過川井次郎，確認過的。當然，這是在島國的售價，在我們這裡收購，肯定會低很多。”

即便如此，趙金山已經震驚。

要知道，此時的中國，人均GDP才一兩百美元，而一公斤這玩意能賣一百美元起，不震驚才怪。

“那確實值得投入精力去培育。”趙金山非常贊同地點頭。

這要是彙報上去，恐怕農業部的領導都會下命令，全力支援山葵的改良和種植工作。現在國家真的太需要外匯了。

而我們國家能拿出手的東西很少。

又在溫室培育基地待了一會，兩人才