第五十五章 豆腐腦的世紀爭論

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麼贊成的。好好的鐵飯碗，就這麼丟了。

可如今，他們才知道當初的想法多可笑。

“我看，也就這幾天會掙多一點，後面病人會少很多。”黃芩倒是很清醒，沒有被眼前的景象迷惑了眼。

常客也就是那些老人，一時半會好不了，老毛病不致命，卻最麻煩，很難根治。

他預測了一下，以後每月的收入不低於一百元。

這比他在衛生所好太多了。

那麼，也就意味著他拿不到江寧的那份補貼。但無所謂了，人家之前承諾的補貼，只是個低保而已。

“既然這樣，丫頭你就去幫你哥吧！”反正留在家，也就是幫忙做做家務，乾乾農活而已。

黃芩的妹妹本來還想說點什麼，但看到自己老哥暗中打了個手勢，立即點頭。

那是一個月給她十塊錢的意思。

小姑娘長這麼大，都沒有一點屬於自己的私房錢。如今，有機會拿到錢，哪還有不樂意的？

再說，留在家裡幫忙幹農活，她早就膩歪了。聽說雙河村富裕，她也想去見識、見識。

她去雙河村，也就是幫忙打打雜，洗衣、做飯、打掃、遞東西等等，像打針那樣的活，沒經過培訓，黃芩也不敢讓自己妹妹亂來。

……

“小寧，進來喝碗豆腐腦。”一戶村民對路過的江寧熱情邀請。

江寧倒也不客氣，最近他成了吃百家飯的一樣，經常被村民喊去吃飯。

豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點滷的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾滷時用急火，一開鍋就行。

白嫩的水豆腐上，鋪了一層紅糖水。這是甜豆腐腦，南方人吃得比較多。

關於甜豆腐腦和鹹豆腐腦的爭論，一直到後世，依舊沒有個結論，都視對方為異端。但要說異端，像川省等地，甚至還有麻辣味的，豈不是更加天地不容？

“嬸子，夠了，夠了，吃不完。”江寧見又要給他盛滿，連忙別過去。

婦女笑罵：“一個小夥子，吃這麼點哪夠？多吃點。”

江寧打量了這戶村民家，電視機、電風扇都配備，跟城裡的家庭沒什麼區別。不用很久，這些東西都將成為雙河村每戶人家的標配。

角落還擺著一玻璃鋼蛇酒，裡面的蛇跟睡著了一樣，看得江寧起了一身雞皮疙瘩，趕緊吃完豆腐腦，找個理由開溜。