第二百四十五章 茶葉市場

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但仍有大約一半的人喝茶。美國幾乎不產茶葉，平均每年進口茶葉9萬多噸，銷售額超過10億美元，成為繼咖啡後，消耗量排第二位的飲料。

不過，美國人喝茶講究方便和效率，在超市裡，幾乎看不到散裝的茶葉，都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶，但都沒見過茶葉的完整模樣。

我國茶葉走不出去，在江寧看來，原因有多方面。

首先，在發達國家，基本上以紅茶消費為主，而中國的紅茶品質低，競爭力較差。就像歐美人喜歡口味較濃的咖啡一樣，他們不太接受綠茶清澹、乾澀的口味，因此更偏愛喝咖啡因含量較高的印度阿薩姆紅茶。

其次，品牌缺失。或者說，我們的茶葉還沒有品牌這個概念。在國外，無論什麼產品，品牌都很重要。

比如立頓紅茶，人家一個品牌，就幹掉了很多國家的茶葉市場。

多年來，我國的茶葉市場被形象地比喻為“有姓無名”。有姓，是指有品種，如龍井、烏龍、毛峰等；無名，是指茶葉沒有自己的品牌。

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即便是往後二三十年，中國茶企業生產規模小，茶葉加工簡單，品種單一，缺乏科技含量，叫得響的品牌鳳毛麟角。

最後就是政府不夠重視。

印度等國家都設有茶葉局，負責研究、協調茶葉的整個生產過程和政策。

而茶葉在我國歸農業部管，下設一個種植業司，底下還有一個種植業處，裡面只有一個幹部管茶葉，重視程度遠遠不及大米等作物。

要開啟局面，就得從這些方面下手。

培育茶葉品種，這對江寧來說，並不是很難。不就是紅茶嘛！他也能搞，品質不會比阿三的差。

另外就是製茶的工藝，不能一味按照我們國家傳統的來搞，人家喝不慣。

迎合消費者的口味，是一個產品必須做的事情。讓消費者適應你，那就等死吧！

“外國人也那麼喜歡喝茶？那我們不是可以搞出口嗎？”老江頓時眼睛一亮。

江寧隨即跟他講解國外的茶葉市場，以及飲茶習慣等。

“明天先去看一看，要走出口的話，暫時只能指望紅茶開啟市場。到時候，我們採用國外的一些製茶工藝。”江寧說道。

“行，那你明天跟我去一趟。”老江心裡有底了。

在這方面，兒子才是專家。