來支老煙提示您：看後求收藏（第一百七十章 魚香肉絲（4k字，求訂閱）,離婚後的我真的好強,來支老煙,全免費小說），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
！
舒城笑著，起鍋燒油，放入肉絲。
肉絲提前用水、鹽、醬油、綠豆水澱粉醃過。
下鍋之後，肉絲迅速變白，然後放入去掉辣椒籽，剁成細末的魚泡椒，姜蒜，還有蔥白。
炒菜講究生蔥熟蒜。
蒜要熟透，香味才濃。
但蔥熟透，那股特有的蔥香味就不夠濃郁了。
蒜要比姜多上三分之一，味道更均衡。
炒出香味和紅油，把木耳絲和筍絲放進去。
兩種配到不能多，要比肉絲少一些，更多的是豐富口感，提供味道。
全是配菜就不好吃了。
蔬菜炒到斷生。
把調好的味汁，用勺子攪拌均勻，下到04鍋裡。
料汁的配比也很重要。
糖和醋1比1的比例，加上料酒、雞湯、生抽、味精、剛剛綠豆水澱粉。
料汁下鍋，香味更加濃郁。
最後把蔥綠撒上，翻炒兩下，出鍋裝盤。
這一鍋是三份的量，裝到了三個盤子裡。
柯雪的眼睛都看直了，像是隻饞呆了的貓，扒在櫃檯上，看著冒著熱氣的魚香肉絲！
這看上去也太好吃了吧！
配上點米飯，肯定很絕！
舒城笑著說道：“你們兩個要是饞了，就先吃飯吧，等會我再吃。”
剛一說完。
柯雪和彤彤對視一眼，走到了舒城的旁邊。
彤彤把柯雪抱著，捏住了舒城的左臉。
柯雪捏住了舒城的右臉。
“爸爸，一家人要一起吃飯的，你怎麼能讓我和媽媽先吃呢？”
“老公，我要說讓你和彤彤先吃飯，不要等你，你生不生氣？”
她們兩個饞歸饞。
但一定要跟舒城一起吃飯！
因為是一家人啊！
舒城被捏著臉，心裡暖暖的：“我錯了，那你們兩個等等，賣完了咱們吃。”
“行。”
她們兩個放了手。
舒城又炒了3份魚香肉絲。
一共6份，菜攤老闆和孫壇都是兩口子，每家2份，剩下的兩個單身狗，一人1份就行了。
剛剛炒好。
孫壇到了店裡。
剛一開門。
店裡的香氣飄了出來。
門口的客人們，頓時眼睛都直了！
“好香！”
“我遲早被小舒老闆饞死在排隊的路上！”
“又有新菜！魚香肉絲的味道？！安逸幼！我饞慘嘍！”
“還有15分鐘！快開店吧！我快餓死了！”
孫壇進了店裡，有些激動：“好香的味道。”
“比我想象的還香！”
舒城笑了笑：“給你們裝好了，用砂鍋給你們裝吧，我這盤子不太夠用了。”
“可以，什麼都行！”孫壇連忙說道，“一切盡著你方便來。”
“米飯給你們盛的多了點，這菜挺下飯的。”
舒城盛好菜，把砂鍋和米飯放到了一個袋子裡。
孫壇接過了袋子，口水都快流出來了：“行，那我就先走了啊，實在是饞了，趕緊回去吃。”
“去吧，慢點。”
孫壇拿著六份菜，十五盒米飯，先行離開。
街坊和客人們滿臉羨慕，但也沒人說什麼。
這都是平時照顧小舒老闆的人，人家提前拿幾份菜也很正常。
姜大爺沒忍住。
本來他想排排隊的。
這魚香肉絲太香了！
姜大爺從隊伍裡出來，朝著店
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。