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柯雪站在舒城旁邊,開心的分起了紅油。
能替舒城做點事情,她的心情很好。
舒城轉身,在鍋裡重新接水,放上了5克鹽,下了抄手,然後開始調料碗。
碗底放上紅油、生抽、香油和雞精,再放上點蔥花。
抄手煮熟,盛一點熱湯,潑到碗裡。
香油和紅油的香味,一下子濃郁了起來。
放上兩根青菜,把抄手盛好。
柯雪和舒彤彤聞到香味早就已經饞的不行了。
“我來端。”柯雪站在櫃檯旁邊,把盛好的抄手端到了桌子上。
舒城把另外兩碗抄手,端到了桌子上,說道:“辣椒油其實悶的時間更長點,會更好吃。”
“時間不夠,先這樣吃吧。”
“好!”
“爸爸你先吃!”
舒城把碗裡的抄手拌了一下。
紅亮的辣椒油裡有些白芝麻,均勻的包裹著抄手。
柯雪和彤彤都等不及了,趕緊都吃了一個。
紅油很香,並不是太辣。
尤其是咬到一粒白芝麻,香味會更濃!
皮是舒城自己做的,比機器擀出來的皮更有韌勁。
配上小肉丸一樣的肉餡,味道和口感都絕了!
“好吃!你真的太厲害了,這個紅油真的太香了!”
舒彤彤連連點頭:“太香了爸爸!彤彤太喜歡這個了!”
“那就多吃點。”
“好!”
三個人吃了早飯。
收拾好碗快。
7點20分。
舒城開門營業。
客人們進了店裡,都聞到了紅油的香味。
“這什麼味道,也太香了吧!”
“小舒老闆,你做了辣椒油?!”
“能不能來點?!蘸著包子吃也行啊!”
舒城笑著說道:“桌子上有。”
“那就行!快!給我10個牛肉包子,我忍不住了!這也太香了!”
“給我來份排骨,5個西葫蘆雞蛋的包子。”
“我要條烤魚,再來上6個韭菜雞蛋的包子。”
街坊們陸續的拿到了包子,坐了下來。
何廣義對舒城做的紅油也很有興趣。
他雖然不能吃辣,但這辣油味道實在是太香了!
他開啟罐子,舀一點放到小碟子裡,拿包子沾了一小點,咬了一口。
入口是濃郁的油香,還有幾粒芝麻的香味。
辣味不重,還有一點點麻舌頭。
配上包子的汁水,還有包子皮。
好吃!
雖然包子本身就已經夠好吃了,但加上點辣味,更有食慾了,味道也更豐富!
“這也太香了。”
“我能偷你點辣椒油走嗎?小舒老闆,真的好吃!你怎麼做的?!”
“好香!就這辣椒油拌麵,我能吃兩大碗!”
舒城提前準備了一點裝辣椒油的小塑膠袋。
店裡如果沒位置了,可以讓客人們打包點辣椒油走。
8點40分。
店裡的東西賣完。
加上50份豉汁蒸排骨,今天早上,賣了1萬7663塊錢。
紅油消耗的很快。
一早上就被吃了2斤多。
剛好,舒城做一次紅油,能吃上一天。
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