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所以每一條魚,到了一個好的廚師手上之後,一般都會為它專門定製獨屬於自己的套餐。
而這定製套餐的過程,便最能體現一個廚師的真實水準了。
可以說其中蘊含的種種細節,也是需要去耗費一輩子,才能一一探求的。
所以趙志堅和陳志傑其實也不是很能拿得準,這魚到底有多好吃。
趙志堅走到了櫃檯前,把舒城已經烤好裝盤的魚端了出來。
魚放到兩人的面前,兩人的表情顯得更發的凝重了。
“這火候好像把握得很不錯啊。”
“著調料,看上去沒什麼稀奇的,但這烤出來,和這魚的香味好像很搭啊。”
“有一說一,確實。”
兩人說著,趙志堅先動了快子,嚐了一口。
魚肉夾開,熟了,但沒有白透,澹澹的辣椒油中,還留著點晶瑩的感覺。
入口之後,趙志堅細細的品了一下。
於是,趙志堅再看向舒城的目光中,眼神裡剩下的就已經只是佩服了,再也容不下其他的情緒。
烤得太好吃了!
完全就挑不出一點毛病來!
陳志傑看到他的模樣,也是有些好奇的嚐了有,剛剛吃完,也是滿臉的震驚:“老趙,這……這魚的味道……”
趙志堅看著他,搖了搖頭後開口說道:“這魚的味道平生所見,而這小舒老闆更厲害的是,他是一邊拉著面面,一邊烤著魚,卻還能做出這個火候,這個味道。”
“比不過,真的比不過,我覺得,我就算到老師,也不可能做出這種水平的烤魚,甚至不會有這個水平的兩成。”
能被大慶莊的老闆特意派出來砸場子的人,那廚藝不說頂尖,卻也絕對算得上接近一流的水平。
而能讓這樣一個廚師說出這各話,做出這種評價,可想而知,書城做的面到底好吃到了什麼程度。
陳志傑聽著趙志堅的評價,沒有反駁,只是臉上有些挫敗,然後又吃了一口魚。
他不得不承認,這個看似年輕的老闆,在烤魚這一領域,已經不知道超出他們多少了。
他們甚至完全看不到他的背影,這是一個讓人絕望的水平。
但在悲傷至於,陳志傑的心頭卻又湧起一股高興的情緒。
真特媽好吃,簡直好吃到爆炸了!
他們怎麼就烤不出這個味道呢?!
趙志堅打量著眼前的烤魚,一會又看看正在坐著麵條的舒城,最終看著陳志傑,緩緩的開口說道:
“要不,咱們拜師吧?”
“啊?”
陳志傑本來正在欣賞著碗裡的烤魚,一邊悲傷,一邊快樂著,突然聽到趙志堅說這樣的話,一時沒有反應過來。
“對,我說的就是和小舒老闆學習,我真的服他。”
服舒城的處於,也服舒城的不漲價。
在吃之前,他們沒什麼感覺,甚至感覺這魚的價格是不是稍稍有些貴了。
但在吃過之後,他們看向舒城的目光中就已經只剩下敬佩了。
要知道,這種水平的魚要是放在他們大慶莊,那老闆絕對會賣出超過四位數的天價,將其不遺餘力的打造成一件奢侈品。
他們在飯店裡工作這麼多年,可是最知道這諾大的中海市有錢人到底有多少。
而為了美食願意花錢的人,就更是不會少了。
要知道,如果在飯局上,你請領導吃飯,或者要談什麼合作,請他嘗上這樣一頓烤魚,那造成的影響力,絕對是不可估量的。
別的不說,領導一定會記得你。
甚至會常常跟別人提起你,說:
“當初張三就帶我吃過
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