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燒麥皮用餃子皮來做就行，只不過比餃子皮要更薄更大，因此和麵的時候也不需要加什麼。
將和好的面放在一旁醒一醒，等會用的時候會更好。
趁著這個空隙，木言去將燒麥所需要的調味給準備好了。
小香蔥、酒、鹽、還有甜果一個。
因為燒麥要用到白糖，他們平時都是用甜果來製作白糖的。
但因為工藝比較繁雜，製造出來的白糖數量很少，因此除非必要，木言都是直接用甜果來代替的。
那點製作出來的白糖也算得上是木言的寶貝了，平時可都不捨得用。
第115章 開業的忙碌
麵糰醒的差不多了，木言便開始動手做燒麥皮。
木辰則將豬肉剁成肉糜，然後加入酒和鹽醃製十分鐘，將胡蘿蔔和香菇切成碎丁。
“登登登”的切菜聲均勻而快速的響著，可見切菜這人的刀工如何了得，若是在往案板上一看，就能夠看到胡蘿蔔和香菇被切得細小而均勻，非常的漂亮。
將切好的胡蘿蔔丁和香菇丁放到鍋裡煸炒，然後盛出備用，再將將醃好的肉糜下鍋炒至變色，盛出備用。
這個時候，糯米也蒸的差不多了，木辰放下手中的工作，去看看糯米情況，然後將糯米端出放一會，待熱氣散的差不多了，然後加入甜果汁攪拌均勻，再將之前炒好的胡蘿蔔丁、香菇丁還有肉丁混合到糯米里面，在加上木言準備好的小香蔥，一起攪拌均勻，燒麥的餡料就算是製作好了。
這個時候，木言的燒麥皮也做了不少，木辰拿起一個皮，在中間放上一勺餡料，然後五指併攏，並在即將合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，這樣燒麥的口部就像一朵正在盛開的花一般漂亮了。
兩人一個擀皮，一個做燒麥，速度竟然不相上下，上一秒木言剛把燒麥皮趕好，放在一旁，木辰就直接拿起皮子做成燒麥，剛做完，下一張麵皮就又好了。兩人接龍一般，配合的無比默契，看的陶青然再次忍不住深嘆了一口氣。
短短的時間，就已經做好了上百個燒麥，陶青然看看面前已經沒有面皮，而旁邊正在賣力擀皮的劉虎，說道：“你先做著，我去幫老闆把燒麥蒸上籠。”
“好。”劉虎笑呵呵的應道，然後繼續擀皮。
他的速度跟不上青然，就只能趁著青然去做別的事情的時候，多擀一些了。木辰抽空看了一下陶青然和劉虎的情況，說道：“你們去把明飛他們叫進來幫
忙。”
反正原本預計要做的菜都不做了，前面也就不需要那麼多的服務員等著上菜了張明飛等人進來的時候，第一籠燒麥剛好出鍋。
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