第二十二章 兇手暴露
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楊主廚一聽,向前再邁進了一步,手一抬,拍了拍周宸的肩膀,道:“果然,是學廚的好苗子。”
原來,楊主廚看到周宸把自己未完成的菜,做得比自己還要出色,還有一種獨特的清香撲鼻味道。
而且在擺盤方面也比自己要好上一些。
便控制不住了,表揚了一番周宸。
雖然,李南辰時刻在觀察他們一舉一動,也沒有發覺到什麼?
但是羅俊的菜已經做好了。
難道不是這一道菜的問題?
李南辰把目光再次轉移到工作臺的選單上。
“涼拌肉面。”
“難道是這一道菜嗎?”
就在這時,在廚房與大堂接合處,一道長寬達30厘米的傳菜視窗。
一名大堂經理微微蹲身,探了頭進來,神色冷淡,開口大聲地問道:“羅先生的涼拌肉面,做好了沒有?”
隨後又催問道:“楊主廚,紅燒肉塊好了沒有?”
在做涼拌肉面的主廚一聽,氣不打一處來,回頭立即頂嘴道:“你以為這麼好做嗎?”
聽到這句話的大堂經理滿臉不屑道:“黃文軍,你在說什麼?”說完後,不到一刻,又接著道:“我能做的話,老闆就不需要你們了。”
黃文軍一聽,不再理會她,轉回頭,繼續做起自己的菜。
而楊主廚聽到他們倆的話,也不絲毫不驚訝,畢竟不管在大酒店或者小飯館也好,大堂跟廚房間的矛盾始終是存在。
如何平衡這兩者的矛盾,也確實是老闆要考慮的一大問題。
因為兩方缺了誰,酒店或飯館都經營不下去。
大堂經理是對外溝通,對內協調的角色,他們也同樣面臨了巨大的壓力,畢竟在他們身上,有多重的考核指標,而客人的滿意度直接決定了好多指標是否達標。
所以,被催的大堂經理去催廚師看似沒有什麼問題。
而在廚房工作的廚師,不管是總廚師也好,還是在學習中的學徒也罷,他們的任務是做好每一道菜,而對於中餐菜做好的首要一點。
就是要“熟透”,其次才是味道、品相等。
可能由於大堂經理對每道菜瞭解並不深入,以為涼拌菜,只要幾分菜就能上。
可就算如此,一個酒店每天都有食客,這是不可估量的,而廚師就那些人。
“林經理,我的菜已經做好了。”
話音未落,楊主廚就使了一個眼色給了周宸。
是叫他才菜拿到傳菜視窗去。
在這裡做了幾年的周宸自然知道他是什麼意思。
周宸便轉頭,可目光落在了菜上,他的神色顯然不對勁了,猶豫了幾秒,才緩緩將菜放在一個托盤上,便捧了起來。
步速減慢了一些,來到了大堂傳菜窗,眼睛盯了幾秒,才將菜遞了過去。
林經理顯然也注意了一眼,她卻沒有功夫理會他,一手把托盤搶了過去,捧著菜,遠遠了走去。
而周宸卻愣在了原地。
楊主廚在周宸拿菜過來的一刻,便看了手上的活,拿起工作臺的選單看了一遍,發現菜已經做完了,就鬆了一口氣,轉頭開始收拾一下,把工作臺檯面上的剩菜剩飯清理了一下。
用著抹布左擦擦,右抹抹的,幾下操作下來。
楊主廚看了一眼乾淨如新的工作臺,露出了滿意的笑容,並轉頭四周一瞧。
“人呢?”
瞧了一瞧,露出了疑惑的神色。
隨後,有些焦急到處瞧,終於在傳菜視窗,看到了他,就開口喊道:“周宸,你在哪裡幹嘛?”
巨響一下子,傳入到周宸的耳朵裡。
他立
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