第93章 薔薇水

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“用這個？”唐嬌嬌指著眼前的大木桶，一臉震驚的道：“這個不是用來蒸酒的嗎？用這個要怎麼弄？是像釀酒一樣嗎？”

聽著小姑娘嘰嘰喳喳的聲音，沈媛甜甜笑道：“我親自給你示範一遍，你便知曉了。”

“嗯嗯”聽聞可以製作市面上百金難求的薔薇水，唐嬌嬌興奮地點頭如搗蒜。

吩咐小廝去將他們帶來的薔薇花搬過來，製作薔薇水。

市面上的薔薇水出自異域大食國，大食國將薔薇水貯琉璃臺中，蠟密封其外，運來大胤售賣。cascoo.net

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只需將一點薔薇水灑在衣袂上，便能經十數日不歇，因此深受大胤女子的喜愛，一瓶更是百金難求。1

唐嬌嬌前幾日聽聞沈媛會製作薔薇水，早早派人去購買本朝薔薇鮮花回來備用。

沈媛讓小廝幫忙清洗乾淨薔薇花，以及清洗新做的酒甑，因為之前的酒甑蒸過酒，為免串味，她特意拿了家裡備用的新的木桶來做。

她又去拿了些清洗好的鮮桂花以及茉莉花過來備用。

她笑道：“除了薔薇水，我還給你備了其他鮮花，今年的玉蘭花花期已過，明年你可以按照這方法在家自己做。”

她說著便將鮮花放至盆裡，隔水放至鐵鍋上蒸，再將酒甑罩住薔薇花，用碎布密封好，酒甑上放置一口大鐵鍋，鍋中加入涼水，做好一切，底下就可以燒火。

江煜樞與唐嬌嬌全神貫注地看著沈媛一步步操作，聽著她的講解。

沒多久，隨著鍋內溫度的升高，晶瑩剔透的水珠從導流管中滴了出來，一股淡淡的薔薇花香飄散在空氣中。

“好香呀！”唐嬌嬌湊近盛著薔薇水的盆，用力地嗅了嗅，一臉新奇道：“真的很像外面賣的薔薇水呢，沈姐姐，你可真厲害。”

“還不行，還要再復蒸。”沈媛看了眼酒甑頂部天鍋裡的水，道：“你看，現在天鍋裡的水有熱氣飄出來，說明水已經熱了。”

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“這時候咱們就要換水，不能讓天鍋裡的水過熱，這裡要保持涼水，不然，水珠就沒辦法出來。”

說著，她看向江煜樞道：“蒸酒亦是同樣的道理。”

江煜樞一臉受教地點了點頭。

沈媛將天鍋的水換掉後，過了約莫一刻鐘後，她估摸時間差不過將酒甑挪開，將新鮮的花直接覆蓋在蒸敗的花中。

將底部鐵鍋的熱水倒掉，倒入方才蒸出來的花露，再將鮮花按照第一個步驟，放置鍋內，隔著花露蒸，這一步叫復蒸。

如此反覆幾次，十斤花落，蒸至只有一個小瓷瓶的量方可。

1出自《鐵國山叢談》卷五記載。