第65節

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說，還不一定能多掙錢，做生意這回事，現金是王，一旦囤積起來，很容易就會成為麻煩。

在羅用這些弟子當中，許家兄弟幾個與他走得最近，羅用有什麼事，他們往往也都跑在最前頭，去冬大夥兒一起做牡丹坐墊的時候，許二郎他們就沒少給羅用跑腿，既如此，羅用這邊有什麼好事，自然也就會先想著他們兄弟幾個。

近來聽羅大娘說，許家人常常叫他二人一起吃飯，羅大娘兩口子想要給些錢糧，對方卻是無論如何都不肯收。

“這魚香肉絲也不難做，我做過一回，你們看過便知。”

還在二十一世紀那會兒，羅用就是光棍一條，偶爾自己開火，也不會弄什麼複雜的菜式，就喜歡買幾樣蔬菜回來和肉絲一起炒一鍋，一吃就是兩三頓。

這魚香肉絲正宗不正宗他也說不上來，總之做的次數多了，手藝練出來了，滋味總不會太差。

先放油和蔥薑蒜到鐵釜中熗鍋，然後炒肉絲，炒得差不多了放一小勺醬下去，再翻炒入味，之後再放蔬菜下去翻炒幾下，火候差不多了就可以勾芡裝盤了，生粉澱粉這時候沒有，用麵粉勾芡倒也是可以的。

沒有泡椒，羅用便將那鹹菜切得細細的放下去同炒，又因羅家的豆醬做得鹹，有那些鹹菜豆醬在裡面，竟是連鹽都不用放了。

油則是用的豆油，羅用這會兒還沒有開發出豆油肥皂，所以這豆油的價錢倒也沒怎麼漲，豬油太貴了，只好換了豆油來吃。

豆油也不便宜，這時候的榨油技術落後，一石豆子也榨不出許多油，榨油之後所得的豆粕，用來喂牲畜倒是很好，羅家時不常就要榨一次豆油，所得的豆粕，大多都進了五對的肚子。

魚香肉絲這道菜做起來簡單，滋味卻也相當不錯，許家兄弟將這盤菜端到廳堂之中分與諸位客人品嚐，反響頗為熱烈，當日便賣出去好幾盤。

也就沒兩日的工夫，離石縣中便有傳說，言那許家客舍近日又推出一道新菜，滋味頗美。

話說魚香肉絲這道菜之所以能夠風靡二十一世紀，那也都是憑藉自身實力，換了公元七世紀，人家照樣混得風生水起。

第87章 荒地換勞力

許氏兄弟幾個，去年冬天修建這個許家客舍的時候，就是欠了不少外債的。

房屋建好了，又要花錢去採買客舍中需要用到的一應物什，從廚具餐具到炕桌坐墊，再到各間客房中的用具以及被褥，錢財如流水一般地花出去。

原本他們客舍中也沒有鐵釜，但因為店裡的客人都很喜歡點炸醬麵，炸醬的次數多了，陶釜便很不經用，開店沒幾個月，陶釜竟已破了兩三個。

無法，許氏兄弟只好向那些剛從長安城回來的同門師兄弟那裡又借了一些銅錢，去離石縣中買了一個鐵釜回來。如此一來，欠債更多。

近日，羅用那一百來畝地也都已經種上了豆子粟米等莊稼，許家兄弟幾個，在客舍中不忙的時候，也會抽空做做羊毛氈坐墊。

那許三郎在兄弟幾個當中是最喜歡熱鬧的，也是最坐不住的，近日前面店中的活計主要便由他操持，許大郎許二郎兩人主要還是把精力放到了羊毛氈坐墊上面。

“二郎，不若今歲冬日，我便帶上家裡那幾個小的，與眾人同去長安城。”客舍裡的屋子都很寬敞，兄弟二人同在一間屋子裡面幹活，也並不會顯得逼仄。

“今歲即便是去了長安城，也不一定有多少盤火炕的活計可做，你莫要總說這些個，平白惹得阿耶憂心。”許二郎勸道。他們大伯從前就是在外頭跑商的時候，跑著跑著便沒了音訊，這是他們阿耶的一塊心病。

“照這麼下去，那些錢財要到什麼時候才能還得清？”許大郎焦躁道。店中生意雖也不錯，近日又有羅用教授的魚香肉絲這道菜為