第61節

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多汁，萬一加得不好，要麼柴要麼澥，反正就是沒有那麼好吃。

餃子是精細食物，想要餃子好吃，那就得用精白麵做皮。

那麥子在磨盤裡磨過第一遍，就把其中的細白麵粉篩出來，那就是精白麵，最香最軟的小麥芯。剩下的那些碎麥粒再放到磨盤裡面去磨，難免就會有麥麩被磨碎了摻雜到麵粉當中，沒辦法，這年頭也沒有什麼可以給小麥磨皮的機器。

這白麵餃子一包起來，羅家那幾個小豆丁可真是高興壞了，兄妹幾個邊包邊吃，熱鬧得就跟過大年似得。

六郎七娘那兩個幫不上忙，羅用看看天色，估摸著大娘他們差不多也該下工回來了，就一人給那倆小的打了一碗餃子，叫他們蹲院子外邊吃去，若是見了阿姊和姊夫從村口這邊過去，就喊他們來這邊吃角子。

結果那倆一出去就不見回來，羅用跑出去看，見他倆還在那兒蹲著呢：“又煮了一鍋餃子，你倆還吃不吃了？”

“吃。”那倆齊齊說道。

“行，快進去吧。”羅用讓他倆趕緊進去。

他也就是個操心的命，村裡頭這麼大的小娃娃滿天底下亂跑，大人們個個也都放心得很，哪有像他這樣時時都要盯著的。

搞不好真像大娘說的，照這麼養下去，將來就得把家裡頭這幾個小的都給養嬌氣了，要是弄出一個像林六郎那樣的，他可吃不消。

說起來，林春秋那小子的婚事到現在還沒著落呢，人家姚茂雲早前還不想談這個事呢，這會兒都快定下來了。

正想著，就看到大娘他們兩口子從村口那裡過來，羅用衝他倆招招手，那兩口子笑了笑，就上了這邊這道小土坡。

“你們可吃過了？”待他二人走到了近前，羅用笑問道。

“早都吃過了。”羅大娘回答說。

“那剛好，這會兒就能吃宵夜了。”羅用笑嘻嘻把他二人往院子裡頭引。

“這是又包角子了？”林五郎一進院子就聞著味兒了，也就羅家的角子能包出這個味兒。

“可不。”都是自家人，也懶得跑廳堂裡去折騰，直接就在雜貨鋪這邊招待了：“你倆先吃些，吃完了再端一碗回去。”

今日這餃子包得實在好吃，餃子皮又香又彈，餃子餡鮮嫩多汁，豬肉餡裡調了地裡頭剛發出來的韭菜苗，好吃不膩。

林五郎本來就是個實誠人，剛開始還客氣呢，被羅用使勁勸了幾回，他也就真的甩開膀子吃起來，好傢伙，這都已經吃過晚飯了，生生又吃了兩大碗角子進肚。

羅用見他這麼能吃，還挺高興，這時候的醫療技術太落後，身體素質好的，那肯定就得比身體不好的能扛啊。

大娘這邊也吃了不小的一碗，吃完了以後還有些不好意思。

這時候的人對待女性雖然不像宋朝以後那樣刻薄，但她畢竟也是女的啊，剛吃完飯又吃這麼大一碗下去，說出去肯定要被人笑。

“阿姊，你還吃不吃了？”四娘那丫頭腆著圓滾滾的小肚子，從陶釜裡把最後一鍋餃子給撈了出來。

“不吃了。”大娘擺擺手，她這都已經吃撐了，還吃呢。“三郎，這角子好吃，不如做些在客舍那邊賣吧？”

“這角子要現調的餡，現包出來的才好吃，你二人哪裡忙得過來。”現在在許家客舍賣的幾樣東西，除了東坡肉是現成的，臭豆腐和棗豆糕也都是要現做現賣。

“哪裡就忙不過來，就那點活計，清閒著呢。”大娘笑道：“許家那些孩子也都是好的，忙的時候就讓他們幫忙跑個腿。”

這時候的小孩子都挺好使喚，讓他們幫忙做一點跑腿傳話的小活計，偶爾再多做一兩個棗糕餃子之類的東西給他們解解饞，這村裡村外的小孩，就沒有不肯的，家裡的大人也沒有不樂意，