第82節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

刀。

這層皮實在太粗糙，很多人吃貓鯊都會將表皮用開水燙一下，再慢慢刮乾淨。

陸岙力氣大，刀功好，不到二十分鐘就將貓鯊處理得乾乾淨淨，內臟魚鰓牙齒魚眼等都去了。

處理好的貓鯊肉雪白，放在案板上，看著肥厚異常。

貓鯊全是軟骨，跟沒有骨頭差不多。

陸岙改了一下刀，將大軟骨跟魚翅取出來，其他肉切成大塊。

軟骨跟魚翅放入煲裡，跟土雞一起燉湯。

貓鯊肉則紅燒。

陸岙第一次做這個，貓鯊肉加蔥薑蒜大火炒一下，而後放醬油耗油料酒等燉，大火開一會再小火慢燉，等湯汁收幹，這鍋肉就做好了。

趁著紅燒貓鯊收汁，陸岙去蒸扇貝。

扇貝開殼，清理乾淨，再在扇貝殼上墊一層下午泡上的粉絲，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒醬。

蒜蓉辣椒醬都是現炸的，金黃色的蒜蓉散發出令人垂涎的香味，不用等成品，陸岙已經能想象這蒸扇貝有多好吃。

“我聞到香味了，好了麼？”宋州出現在門口，“要幫忙嗎？”

“可以開飯了，蒜蓉還有三分鐘蒸好，先盛土雞湯。”

“好。”宋州過來盛湯，而後把剛做好的貓鯊肉端上桌。

陸岙追著出來在貓鯊肉上撒了一小把蔥花，這才將炒扇貝放到桌上。

兩個人，三菜一湯，每一道菜都分量十足。

宋州先喝了口湯，湯順著食道嚥下去，他不由彎起眼睛，“好喝！”

陸岙喝了口，湯很清甜鮮美，確實非常不錯，“這貓鯊肉你應該也會喜歡，試試。”

“好。”宋州夾了一塊貓鯊肉，觀察了一下。

陸岙也夾起來，吹了吹，放到眼前看了一下。

貓鯊比一般魚的皮要厚得多，半透明的皮覆在表面，看著顫顫巍巍，膠質感十足。

陸岙一口咬下去，貓鯊皮又軟又糯，因為燉煮過，現在飽吸著肉汁，鮮美異常。

吃完皮，再嚐嚐肉。