冬日裡的炎炎提示您：看後求收藏（第19章 再生人,送別之來世的預約,冬日裡的炎炎,全免費小說），接著再看更方便。
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“還真不賴！”我嚥下了魚肉，見老謝似乎還不滿足這幾個字的評價，只得停下筷子，繼續表述：
“嗯——肉質鮮嫩，入口即化；魚刺均勻，不多不少；鹹淡適中，酸辣皆宜；果然名不虛傳……”這樣的表述是否合格？
“在農村還能做白湯的酸湯魚，工序比較繁瑣，外觀也沒有紅湯好看，有機會帶你嘗一嘗。不過，到山裡，魚就少了，溪水裡的魚太小，不經吃……”
“這個是你所說的絲娃娃嗎？”吃著鍋裡的酸湯魚，我又指著右面盤子裡各種蔬菜、和蘸醬，還有面皮，跟bJ烤鴨差不多，但麵皮更為白皙。
“嗯嗯！這是貴陽小吃，這家店的廚師做得也很地道，你看這是廚師配好的，你先嚐嘗，我選了幾個蔬菜，蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽、蕨菜，因為就咱們兩人，所以，沒點多。”
“哦！”我夾了一個貌似生春捲的傢伙，咬了一口，蠻清爽的，估計還是蘸醬有配方，又香又辣，春捲皮也很勁道，感覺吃了這道菜，主菜也能省了。這老謝挺會過日子的呢！
“這絲娃娃俗稱‘素春捲’，而道菜的特色就是素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。”老謝舉著手裡的絲娃娃又說道：
“你再看，這包好的素菜絲，猛一看是不是像產房裡初生的嬰兒被裹在‘襁褓’中。這‘襁褓’啊，是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒這些菜……”
“脆哨？是什麼菜？”
“哦！是豬油渣，不過是用五花肉熬製成的，價格也貴一點，但味道相當好！不過，今天我沒點，下次帶你去吃脆哨米線，味道也很好哦！”
“我覺得這蘸醬似乎起到了決定性作用。”
“對頭！這蘸水就是絲娃娃的精髓！一般人做不出來，每個人做出來的風味也略有不同。”老謝一下似乎找到了知音，看我的目光也似乎閃著綠光。
在美食方面，難得遇到志同道合、又比我有經驗的朋友，我們吃飯時間雖不長，卻相談甚歡，不僅相談甚歡，還做到了光碟，老謝這個良好習慣，我很欣賞，儘管，我也做不到。
午餐過後，我們繼續趕路，老謝對我尷尬一笑：
“一會兒，你要跟我說說話，我一般有午睡習慣，我怕飯後打瞌睡……呃~有人陪著說說話，不容易瞌睡，嘿嘿！”
“沒問題！我剛才已經睡足了，要不要換我開？”
可見，老謝言下之意，是控訴我剛才睡了一路，沒搭理他，失落了。哈哈！話癆遇到瞌睡蟲，估計內心很奔潰……
“不不不！距離我們那裡越近越難開，你不熟悉路況，不合適。”老謝對我的駕車技術是那麼不信任，而我內心居然也沒受傷，我也是嘴上客氣一下，有人開車，我也樂得輕鬆啊！
“我剛才看到網上有張相片，那裡的孩子就喝點粥，營養跟不上的吧？”
“也不是都這樣，有些家裡確實能吃飽就不錯了，生的多，養不起，惡性迴圈……”
“……”我不知怎麼附和，就笑笑，繼續聽他說：
“我們這裡，條件好一點的，都跑貴陽、畢節那些大城市去了，孩子生得也不多，相對能得到良好的教育資源；而在山裡面，越窮越生，越生越窮，孩子上學，要走好多山路。有些娃要好，下大雨都堅持走幾里路趕去學校，遇到路滑，就會出危險……”
“好可憐！”
“我家侄女就是其中之一，我弟弟老實，卻固執，堅持生了幾胎都是女兒，還是不肯放棄，他說，女娃耕不了地，做不了重活，抗不了家……”
“就是你說……你侄女摔了一跤能畫畫的那個？”
“嗯嗯！畫什麼，像什
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