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有很多菜都特別依賴調料，尤其是辣椒，可這年頭辣椒還不知道在哪裡自由生長呢，劉談依稀記得辣椒好像是從美洲傳過來的。

現在大漢其實也有辣味調味品，但實際上跟辣椒的味道還是不一樣，做不出來那個味道。

有些菜卻是不特別依靠調味品也是可以的。

劉談最後定了三種口味的菜一道看上去簡單卻十分好費時間和材料的上湯青菜，嗯，這年頭沒白菜，就只能用大顆的青菜代替了，沒關係，等最後擺盤的時候弄好看點就行。

然後就是排骨，不過這個排骨就要選用羊排，這年頭貴族其實不怎麼吃豬肉，因為豬肉有一股味道，之前劉談有點饞豬肉就讓人給弄了一份。

宮裡的廚師，別的不說，水平應該算是這個朝代最高的了。

等做完之後劉談一嘗……怎麼說呢，基本上是治好了他饞豬肉的毛病了。

所以現在基本上就是雞鴨和牛羊肉吃的比較多，哦，牛肉吃的時候還要抑制一下，並且不能宣揚，牛是重要的生產工具，民間是禁宰牛的。

然後就是爽口的水果，劉談突發奇想想要弄個水果沙拉，雖然這個時候沒有沙拉醬，甚至沙拉醬的原產地可能都還沒有搞出來，但這玩意其實挺好做的，需要的不過是雞蛋白糖以及白醋。

這個做出來的口感可能比不上後世加了各種新增劑的那種，但也算新鮮吧？

劉談順手也把這個給新增上去了，最後他甚至還列出了一個簡單版的布丁。

等他搞完之後看了一眼，就開始寫菜譜。

可是寫著寫著他就有些迷茫了，這東西……讓他怎麼寫啊？

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