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掌差不多大小,應該是我國特有的近江牡蠣。撬開蠔殼,割斷上下連線的閉合肌,奶白色嫩肉煞是誘人。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品,素有“海洋牛奶”之稱。
秦慕仙要做的是炭烤生蠔,秦慕仙拿出燒烤架,放入炭塊,這個火候是很重要的,中火慢烤,根據火勢的大小,不斷調整生蠔的位置,隨著水分的蒸發,生蠔的鮮度甜度不斷攀升,加入一勺秦慕仙特製的醬料,熬製好的醬料裡秦慕仙加入了米椒、青椒碎、蔥花等等,再小烤一會,等水分略幹,滋滋作響時才可以拿出。
考好一盤生蠔,秦慕仙先讓老人嚐了嚐,老人吃的津津有味,這樣秦慕仙就不急了,吃這種東西最好趁熱吃,涼了味道就沒這麼鮮了。
他又把羊肉串啊,蔬菜串啊等等烤至五六分熟,等孩子們到來之後就可以很快開飯了。
承諾了孩子們吃大龍蝦秦慕仙當然不會食言,開啟冰箱將剩餘的幾隻大蝦拿了出來,不知什麼緣故,這幾隻蝦竟然還沒完全死掉,時不時地還會動彈一下,真是神奇。
看看時間也差不多了,秦慕仙將龍蝦蒸的蒸,煮的煮,最後又做了個蒜蓉龍蝦蒸粉絲。
秦慕仙剛將做好龍蝦擺到院裡的餐桌上,他就聽到了外面的討論聲,然後從籬笆門口冒出了一個小腦袋,扎著沖天辮,兩隻大眼睛滴溜溜地轉,有好奇有忐忑。
流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。
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