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畢竟不吃鹽，他們就沒力氣打魚，味道不好卻對身體好，也就不大講究，能吃就行了。

皇帝吃的自然講究多了，這種粗糙的鹽巴當然進不了宮裡採買的眼，不過他還是知道此事的。

蘇葉詫異，這時候福建已經開始做鹽了？

不過居然是用煎煮，而不是直接曬鹽，真是暴殄天物。

海水裡全是鹽，不用跟鹽礦一樣還得去找有鹽的岩石，還取之不盡。

蘇葉就笑道：「臣妾想試試，鹽巴能融入水裡，有沒什麼辦法讓融進水裡的鹽巴也能很快弄出來？」

皇帝知道她喜歡搗鼓，也沒太在意，只覺得蘇葉是想替自己分憂。

不管蘇葉最後能不能成，有這份心就很夠了，皇帝就欣然點頭，讓御膳房送了一些鹽來。

送來的自然是最上等的鹽，一小瓶的價格高昂，蘇葉眼睛都不眨就倒進水盆裡，周玉看著就覺得心疼。

不過就算蘇葉只想玩，皇帝也絕不會叫她用哪種粗糙劣質的鹽巴來玩的。

蘇葉點了識字的秋夕來記錄兩盆倒了鹽的水，一盆是用煎煮法，反覆煎煮，看看要煮多少次才出鹽，又需要多少時間。

另外一盆就是用曬，正好這幾天的日光不錯，就讓人直接放在外頭曬，別打翻就行。

她還以為用這兩個對比實驗，很快就能給皇帝呈現曬鹽的好處。

誰知道剛開始就遭遇滑鐵盧，秋夕來稟報，說煎煮後的鹽水沒能出多少鹽，煮幹後只有一點點。

蘇葉知道這種煎煮的效率低，也不至於一瓶鹽沒出多少來，難道自己的辦法不對？

她苦惱了幾天都沒相處法子來，還是後來秋月提到滷水，蘇葉才恍然大悟。

鹽水沒點鹵，就很難稀釋出結晶來，這點蘇葉就一時沒想起來，趕緊賞了秋月，又問她是如何知道的。

秋月笑著解釋道：「奴婢的遠親正是在福建，多年前曾北上來拜訪，才叫奴婢得知這些。」

多得她記憶不錯，還記得好多年前的事。

主要煮鹽不是一件容易的事，那個遠親曬得黑黝黝的，身子壯實，卻比北人矮小很多。

年紀不大已是滿臉皺紋，頭髮夾雜著泛白。

對方辛苦北上也是為了販賣他們所做的鹽巴，可惜太粗糙了，根本無人問津。

蘇葉明白這是沒有經過多重過濾和精煮，畢竟煎煮需要的柴火太多，反反覆覆燒才行，只要出了鹽，他們就不可能繼續浪費柴火去燒的。

至於點鹵，她讓人取來草木灰，泡上水一陣子，再把草木灰過濾掉，這就是最簡單的滷水了。

把滷水一點點添進加熱的鹽水裡，等水分燒乾後就能出現鹽巴了。

春寧眼巴巴看著鹽從水裡又出現了，彷彿之前倒的一瓶鹽又憑空冒出來一樣，頓時感覺十分驚奇。

曬鹽就要慢一點，幸好連續幾天都是好天氣，三四天後終於曬乾了，盆地下會有薄薄一層鹽巴。

蘇葉籲口氣，她要沒弄出鹽來，浪費了御膳房給的兩瓶鹽，總感覺有點浪費。

她費了好幾天才弄好，皇帝過來看見還特別驚訝：「你這是把鹽巴倒進去又弄出來了？」

蘇葉笑著點頭道：「是，臣妾胡亂折騰了一下，好在鹽巴沒浪費。煎煮雖然要快一些，這是量少，若是量大就需要很多木柴。用曬的話，只能看天，不過是南邊日頭大，溫度高，起碼幾個月都能曬，下雨不大也不太礙事，曬一曬就出來，還不必人工和柴火，只需要把曬好鹽巴弄出來就是了。」

皇帝伸手摸著盆底的鹽巴，確實只曬一曬相當省事。

又聽蘇葉道：「皇上曾提起鹽礦都在鹽商的手裡，鹽礦又是鹽商世代繼承，叫人十分被動，出產多少總歸