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麵團已經醒過半小時了，蘇葉指揮春寧在上面刷了一層酥油。

鹹蛋黃撒上一點白酒，然後放上爐灶烤一會兒。

稍微熱一熱就可以了，不用太久的時間就能拿出來備用。

紅豆沙捏出一小團，再壓扁後把熱過的鹹蛋黃包起來，揉成球。

原本蘇葉還想親自上手做一做，感覺挺有意思的。

可惜她如今做了蔻丹，指甲油漂漂亮亮的，做這個就不太合適了。

皇帝也笑著讓蘇葉坐下看著就好了，沒必要親自動手。

恭嬤嬤就快人快語道：「皇上，娘娘這是想親自做來給皇上嘗一嘗呢。」

皇帝聽了，看著蘇葉微微一笑。

蘇葉還能怎麼辦，不是也得是，只能回以一笑，心想恭嬤嬤不愧是在宮裡呆得時間夠長，混得也不錯的，很清楚皇帝究竟想聽什麼。

而且這話蘇葉說的話就不合適了，總帶著一點刻意。

但是恭嬤嬤自然而然就說出來，那就叫皇帝感覺舒服多了，只覺得是蘇葉無意中透露叫恭嬤嬤知道，她才會說出來的。

無心更勝有心，皇帝最喜歡這種自然流露，彷彿蘇葉滿心裡都是他一個。

蘇葉感覺自己如今也算是個小boss了，以前她什麼都得自己來，是最累的全方位打工人。

如今她身邊也有幾個出色的員工在了，很多事就不必親自出馬，挺好的。

那邊紅豆沙已經包好了，用麵皮包上一層，包一層洗好切碎的玫瑰花，再用酥油皮再包一層，包好後放著醒一醒，再放進灶上烤。

這樣子，玫瑰蛋黃酥就做好了。

肉絲蛋黃酥跟玫瑰的做法差不多，就是去掉豆沙，在放玫瑰的地方放上肉鬆就好。

這邊沒有烤爐，御膳房聽過蘇葉的要求後，就自創了一種。

爐灶底下跟平常一樣燒著火，放一個平鍋，做好的蛋黃酥一個個隔開放進去，最上面蓋上平的蓋子，再蓋子上再放燒起來的煤炭。

這樣上下調整一下溫度，不就是簡易的烤箱了嗎？

蘇葉不由讚嘆古人的智慧，尤其御膳房的御廚真是一點就通，絲毫不需要她來煩惱。

她要什麼只簡單交代了，那邊很快就會想出對應的法子來。

聽聞這個辦法還是莫御廚不吃不喝一天一夜給想出來的，他還反覆用灶火來嘗試溫度，找出最適合的上下火，實在不容易。

約莫半個時辰不到，蛋黃酥就烤好了，開啟蓋子飄來濃鬱的香味。

春寧小心翼翼把蛋黃酥取出來在盤子裡放好呈上，蘇葉就對皇帝笑道：「皇上等會沒那麼熱再吃，肯定香極了。」

見她滿臉笑容，十分歡喜的樣子，皇帝就大手一揮，讓人賞了莫御廚，感覺他這個新管事做得挺不錯。

莫御廚簡直高興瘋了，皇帝既然肯定了他，這個御膳房管事的位子是不是就要坐穩了？

難怪周玉離開前給他私下提過，只要用心伺候好哲貴妃，必然能得到皇帝的賞識，果真如此！

蘇葉不知道莫御廚有多高興，反正自己就挺高興的。

蛋黃酥切開一半，她直接淨手後拿起來啃。

玫瑰擱了糖，甜絲絲的豆沙混合著花香，再融合了鹹蛋黃的鹹味。

麵皮表面酥，一吃就掉，裡面卻帶著點韌性，咬著口感彈牙。

蘇葉吃掉半個，又讓恭嬤嬤切開一個肉絲蛋黃酥，鹹口的也是好吃得讓她停不下來。

「趕緊趁熱給皇后和高貴妃都送去，不夠的話再做一爐，和珍那邊也別忘了。」

恭嬤嬤笑道：「娘娘放心，廚房已經再做新一爐了，剛放進去。」

蘇葉遞了個讚許的眼神，在後宮裡混得