第一百四十二章 風乾野豬肉
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,所以毫無反抗可言,王陸他們要做的就是將可用的豬肉給收拾出來而已,就是這豬血啥的是別想了,早就流得差不多了。
一盞高功率探照燈被開啟,頓時方圓十來米的地方都被照得透亮,老魏作為牧場的大廚,手持一柄利刃就開始對那些紅河野豬屍體的分解。
除去四肢還有豬頭外,這些紅河野豬身上能用的肉全都給一一切割了下來,先用清水給泡上把血水泡乾淨才行。
其他的老兵包括王陸都是在打下手,這時候老兵們從國內帶過來的那些香料就派上大用處了。
蔥姜香料,還有高度白酒,王陸甚至直接讓人扛了一整桶的自釀野生葡萄酒出來,全都用來醃製這些紅河野豬肉。
經過這些大料的醃製能夠最大程度的把這些紅河野豬肉裡頭特有的騷氣給驅除掉。
“東家,這麼多肉,咱們兄弟就算是敞開了吃也吃不完啊,做成肉乾吧,儲存的時間長些,啥時候想吃了,整點用油一煎,再來點花生米,下酒簡直沒治了!”
隊伍中的一名老兵也是提出了自己的想法,王陸一聽也是立馬點頭同意。
牧場這氣候條件,無論是日照還是空氣流通度,都相當適合風乾肉類。
所有人除了白天要負責警戒的老兵之外,一直忙活到天亮,才算是把四十來頭紅河野豬給收拾完了。
一條條切割好的野豬肉,被整齊的掛在了臨時立起來的支架上,啥都不用做,只需要等著自然風乾裡頭的水分,然後就能夠儲存相當長的一段時間了。
還有一部分用國內做臘肉的法子,先用鹽給醃上,然後掛在火堆上頭,底下整點果木成天燻炙,到時候風味更是一絕,有了鹽的幫助儲存時間也比單純的肉乾要更長。
反正果木這玩意,牧場根本不缺,woulu山脈裡頭多了去了。
就是不知道這些熱帶果樹出產的果木燻出來的臘肉風味會不會和國內有所不同,王陸也是期待不已。
“他孃的,這些紅河野豬要是再多來些,我都能考慮在牧場整一個小型的臘肉加工廠了,到時候無論是內部消化還是送人,似乎都是個不錯的選擇啊!”
這麼想著,那些紅河野豬在王陸眼裡頭似乎也沒那麼可惡了···
四章送到
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