第六十九章 釀造紅酒
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之若鶩，那就是自然酵母獨特的風味能夠讓釀造出來的酒水當中帶有獨特切複雜有趣的風味，會帶來一些意外的驚喜，我喝過一些十分有個性的紅酒品類，它們無一例外選擇的都是自然酵母！”
聽完之後，王陸大概清楚了這人工酵母和自然酵母的區別，而且人工酵母似乎自己採購的紅酒釀造裝置廠家還附贈了一些。
沉吟了片刻之後，王陸做出了自己的選擇。
“帕克，我想我更願意多瞭解一些有關自然酵母的資訊！”
見王陸回答，帕克也是露出瞭然神色。
“boss我就知道你不是那種墨守成規的老實人，正經人誰跑到非洲來種地啊！”
一句不倫不類的中文從帕克嘴裡說出，差點沒讓王陸噴出來。
雖然說王陸清楚這傢伙想表達的意思，但這傢伙的用詞屬實是有些···另闢蹊徑了！
“事實上自然酵母也並非難以獲取，其實就在這些野葡萄的果皮之上就存在這一些自然酵母，甚至空氣中也含有自然酵母，那些裸露在外的食物會發酵腐爛就是這個原因，還有水果，蔬菜，鮮花，蜂蜜等等都不缺乏自然酵母，但怎麼高效並且衛生的提取它們是個問題！”
帕克說完就攤了攤手，表示這已經到達了他的知識邊界了。
聽帕克說完，王陸也算是增長了不少見識，看起來這天然酵母的獲取途徑倒是不少。
不過該怎麼製取這些天然酵母，也是讓王陸頭疼，尤其是王陸在得知天然酵母的製取也得需要幾天的時間之後，也只能搖了搖頭先選擇取用人工酵母了。
但自然酵母的選擇王陸也不會放棄，反正那一大片的野葡萄足夠支撐自己釀造大量的紅酒了，正好可以比對一番用這兩種酵母釀造出來的紅酒品質有什麼不同。
哈拉法兄妹已經是在王陸的指導下對那些採摘回來的野葡萄進行清洗以及去梗了！
看著兄妹倆勤懇的模樣，王陸也是大方的表示可以滿足哈拉法兄妹倆一個願望。
原本王陸以為這對馬賽兄妹會找自己開口要點錢或者什麼食物之類的，誰曾想哈拉法這小子一聽完帕克翻譯的話，抄起自己的腰刀就往釀酒屋外跑去。
嚇得王陸趕忙就是讓帕克攔住了他！
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