第一百四十三章 玉米烙
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蛋餅,最後還簡單地用石磨研磨西紅柿,做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來,色澤嫩黃誘人不說,還散發著一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮,頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裡全是“噹噹噹”的聲響,僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子,只不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麼做,有些人喜歡吃生的,聽說甜,不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃,不過不怎麼能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了,這裡面的包穀子又特別硬,煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年,大家還用它磨粉,漸漸的,吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了麵粉,放了幾個雞蛋,然後攪拌好,放在油鍋裡烙。
滋滋的聲音勾引著大家的食慾,等到那玉米成形,烙好以後李心慧撈出來,切成花樣子,再撒上白糖。
“這叫玉米烙,香甜可口,這個是供奉的,等會你們要吃可得自己做。”
眾人看得直流口水,眼睛繼續盯著李心慧的動作。
只見她又架起了大鍋,然後開啟今日書院送來的大罈子。
用香油調了高湯,再加入紅豔豔是酸湯,最後在將捶打好的麵糰抻扣。
僧人們圍成一個圈,生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了,這位陳娘子做的龍鬚麵一絕,可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看著眾人下意識伸長的脖子,抻扣麵糰的手一甩,對著眾人道:“站遠一點!”
眾人不敢怠慢,連忙往後退了幾步。
只見她甩動麵糰的手跟玩雜耍一樣,那麵糰勁道無比,出去又回彈,實在是精彩。
“看好了,我只做一遍!”李心慧繼續出聲,手裡開始抻扣,一連線著反覆二十幾次。
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