第一百三十五章 做蛋糕

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為了避嫌，全都站在條案的另外一遍，遠遠的，隔著兩米左右。

嘴角微微抽搐著，李心慧出聲道：“都圍攏過來，尤其是寺院裡掌勺的師傅們。”

延亮看著諸位師弟，師侄們全都看了過來，頓時眼眸忽閃，偏黑的面容上閃過一抹紅雲。

不好意思地走上前去，延亮雙手合十道：“讓施主受累了，貧僧延亮，是……”

“噗！”

延亮的話還沒有說完，一旁挨著李心慧的翠環忍不住笑了。

翠玉也聳了聳肩，話說這法號也太……好笑了！

原諒？

李心慧在心裡憋了又憋，好不容易才忍住沒有笑出聲，只是嘴角的弧度大了一些。

“延亮……大師不必拘於俗禮，出家人本就四大皆空。”

“這麵粉類的主食，也有很多種做法的，我們今天就先做一種芝麻鹽全麥卷。”

李心慧說完，專注於手裡的麵糰。

只見她先在麵糰上刷了一層香油，然後撒上清炒過碾碎的芝麻鹽，再捲起麵糰。

用刀把麵糰切成小段小段的，兩個疊在一起，用筷子從中用力按下去然後抽調筷子，用手扭住兩端，往反方向扭轉，兩頭再扣到底部合攏。

漂亮的花捲彷彿瞬間就在李心慧的手裡盛開了，上面點點的芝麻鹽還清清楚楚的，僧人們看得目瞪口呆，感覺這跟變魔術一樣。

李心慧接連做了五個，這才讓他們自己動手試一試。

大家看出點樂趣了，連忙動手。

不一會，幾籠大小各異，形態各異，顏色各異的花捲上蒸籠了。

另外一邊，五個專門攪拌蛋液的僧人們不淡定了。

那雞蛋跟白糖放在一起不停地轉動，最後……竟然……變成了純白色。

我滴個乖乖，五位僧人越打越來勁，每個人的眼睛裡全是興奮又激動的光芒。

李心會讓翠環去升了小火，她弄幾個薄薄的深口鍋，然後將蛋黃分明倒進去，放些香油，糖，再放入麵粉慢慢攪拌到無顆粒。

李心慧弄好手裡的活計，轉頭對著攪拌蛋液的僧人們道：“把筷子提起來，看看下面可有尖角！”

僧人們連忙把無雙長長的大筷子提起來，只見下面果然有長長的尖角，而且還不會往下掉！

這可真是稀罕事了，大家都湊過來看。

“現在把大罐盆往下扣！”

李心慧吩咐道，也就是僧人們有這個精力和腕力了。

如果讓她來，只怕少不了一個時辰才可以。

“啊？”

僧人們面面相覷，有些不敢置信，又隱隱期待著。

彷彿可以預見奇蹟的發生。

五個大罐盆往下扣，僧人們的眼睛一亮再亮，最終變成耀眼的光芒！

“竟然不會掉？”

“太神奇了，明明就是雞蛋和白糖啊？”

“就是，剛剛像水一樣的！”

大家七嘴八舌地說道，彷彿不敢置信，他們雀躍無比。

這一切都發生在他們的手裡，眼前，面前。

雖然有太多的驚疑，可更多的是讓他們開闊了見識，不一會，所有僧人對李心慧更加崇敬，絲毫不敢有小覷的心思。

李心慧見他們滿臉興趣盎然的樣子，當即輕笑著解釋道：“我教你們做的這個叫蛋糕。”

“蛋黃和蛋白是要分開的，這個跟做包子饅頭花捲是不一樣的，蛋白成形，倒扣不落，蛋黃和麵粉要細膩如水液，不能有顆粒狀，將兩種混在一起，攪拌均勻，直到光滑無顆粒以後便能上火了。”

“上火之前，最好先靜放一會，手震桌面讓它將裡面的氣泡吐出來。”