第三十章 莫問前程

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至於做不做得到，那看老天，努力就行。

唐爺爺捂了兩天熬酒秘術，終於放開了讓唐行之看了，不讓也不行，工作量太大了，忙不過來，要唐行之幫忙了。

老宅的柴房是挺大的，就在裡邊熬酒。後來這裡被拆分成廚房、柴房、雜物房、廁所、洗澡間，五個部分。每個部分都不大。

唐爸正忙著給下邊添柴火，他要控制著火焰不能過大，也不能太小。

這熬酒的爐子造型大致是這樣的，下邊是火爐，中間是鍋子，鍋子上圍著一圈木板，為的是加高和鎖住蒸汽，最上頭還有一個類似倒扣著的鍋子的東西，有一根管子斜向下延伸。

酒精蒸發到頂部冷凝，再從細管子出來的時候，就是蒸餾酒了。

唐行之也不懂這東西效率怎麼樣，在這個時代應該還行。

唐爸添柴燒火，臉被火光照得紅彤彤的。

他突然後退了一下，猛的眨眼睛。

“怎麼了？”

“被煙燻到了。不行了，我要休息一下了，接下來交給你了。”

“好的。”

就幹了這麼三四個小時，唐行之覺得不行，他要想辦法搞點木炭了，明火太傷身了。

木頭裡含有水分、油脂，還有一些別的東西，燒起來是明火，火力散發得快，不穩定，不好利用，以及吸入油煙會傷身等等。

燒木炭就好使得多，能量利用率高，穩定性強，沒有煙氣。

當然，木炭燃燒會有一氧化碳，也是個危險的東西。唐行之決定寫一個《農家酒生產安全管理條例》，讓參與生產的人每天讀一遍。

木炭供銷社有賣，但要是和供銷社買的話，那就太不考慮生產成本了。哪怕和個人偷偷賣的買，都會便宜許多。而且在供銷社買，容易被有心人看穿他們的收益。

唐行之決定自己試試做木炭。

以前人們常見的木炭有白炭和黑炭。

白炭就是沒有逼出那麼多物質的碳，之前的燃燒不夠充分，所以它更重，更耐燒。這個製作難度更高，製作也有很大危險性。

黑炭在做出來前燃燒得更充分，雜質和油全出來了，很容易燒，但燒得不久，很輕。

在2020年的農村，因為浪費以及環保的問題，這兩種碳基本見不到了，見到的估計是偷偷燒的。

那會兒流行一種六邊形的空心炭，是用木屑、秸稈之類的，透過機器打造的，很環保。但在那個時候，哪怕是農村也多是用電來煮飯了，取暖很多人用小太陽，使用到木炭的情況比以前少多了。

唐行之準備試試砍柴燒炭，木炭窯可以花錢租別人的。

如果工作量太大的話，那麼買木柴來燒炭也可以。

只有實在不行了，他才會和人買碳，但這是最末的選擇。

……

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