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開始榨油，而春油菜集中於東北和西北地區，種植的也少，只佔總菜籽油的百分之十的樣子。

而且其中的小芹菜也是九月成熟，按照老一輩不吃過季菜的傳統，這牛肉醬還真只有這個時間才能做。

「這春油菜籽油挺香的。」袁州道。

「當然啦，我媽曾經說過這牛肉醬一定得用咱們那裡新鮮榨的菜籽油做，不然就沒有那個香味。」馬志達立刻自豪地說道。

「嗯，確實如此。」袁州點頭表示贊同。

看袁州點頭，馬志達更加高興了，畢竟袁州可是廚藝大家，但袁州都認為他媽媽說得對，那自然就說明自己母親做的牛肉醬確實好，誇他媽媽就好似誇他一樣。

「那你是青海的？」袁州舀起牛肉醬道。

「沒錯沒錯，我就是青海的。」馬志達點頭。

「嗯。」袁州點頭，然後把牛肉醬往嘴裡一送，認真的品嘗了起來。

袁州舀的很少，這勺子也確實很小，舀起來的醬上面只有一些切碎的辣椒和辣椒油，以及一粒小豆子。

而實際上袁州五感遠超超人的敏銳，別說吃，就是看一看聞一聞就知道這醬料的基本做法了。

現在辣椒入口鹹辣辛香，帶著牛肉味道的辣椒醬就充斥了袁州的味蕾，平心而論味道確實不錯。

那些製作牛肉醬的醬料直接出現在袁州的腦海里，甚至如何改進其中熬製的火候袁州都有了具體的方案。

這些都是袁州作為頂級廚師的本能，但品嘗的時候袁州臉上的表情卻很是認真，並且鄭重。

馬志達就那麼緊張的盯著袁州，看袁州面色嚴肅就更加緊張了。

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