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因為腸頭是先蒸過的，所以很是軟爛，加上焦脆的外殼，吃起來很是不錯。

袁州嚥下一口軟炸扳指，然後拿起溫水連續喝了三口，以此漱口。

這下才夾起另一塊軟炸扳指，這次袁州先是在一旁的醬料碗裡蘸了蘸，然後夾起一片生菜用來包裹。

袁州靈活的用筷子把它包裹成一個小方塊，全程沒有有手，都是用筷子，包好後才塞進嘴裡。

這次的軟炸扳指更多了立體的味道，先是包裹的蔬菜的催，然後是焦脆外殼的脆，然後就是酸酸甜甜的醬汁，接著才是裡面的異香的腸頭。

「香、脆、焦、軟、糯，好吃。」袁州品味道：「這道菜可以為上品。」

袁州評價食物，十分制或者是上中下，每一個準的，但有一點是沒錯的，袁州給予了這道菜極高的評價，曹知蜀是有實力的。

在袁州看來這道軟炸扳指無疑是很成功的，把這些味道全部融合在了一起。

軟炸扳指加上生菜一共是五片，菜品非常精緻而少，基本和袁州吃的法餐差不多了，袁州一口一個，吃得很歡。

是以沒多久這道菜就吃完了，還是一樣神出鬼沒的服務員再次端上了新的菜式。

袁州照例認真在心裡點評，接下來一連兩道菜，都是這樣量少而精。

在保證袁州能多吃的情況下，儘量的精簡但卻美味，並且袁州也習慣了服務員的及時。

基本保持在袁州剛剛吃完，喝了口水的情況下人就端上了新的菜式，除了配菜方面有點小瑕疵，一切都好。

袁州這裡是吃的很習慣，臉上表情也基本沒有變化，讓廚房觀察的曹知蜀也有些摸不著頭腦。

「這袁主廚年紀輕輕，這麼沉得住氣，從頭到尾就沒露出過別的表情。」曹知蜀摸了摸自己的光頭。

其實曹知蜀不知道，袁州並非沉得住氣，只是單純是裝高冷的後遺症——面癱！

「主廚。」

曹知蜀猜測的時候，邊上的小趙摸到了身邊，聽見這話立刻開口了。

小趙也就是袁州曾經工作的三星級酒店的二廚，他自然是知道今天袁州會過來交流的。

他抓心撓肝的就等著看是不是真的是他認識的那個袁州。

當然，哪怕他早就看過袁州的報導，也見過照片，但心裡始終有些不相信。

畢竟在他的印象裡袁州在酒店廚房裡也就是個打雜的，怎麼會突然就到了這個高度呢。

哪怕就是做火箭也不應該有這麼快才對。

因為曹知蜀今天掌廚他必須呆在廚房幫忙學習，是以他現在還沒見到袁州的廬山真面目。

「怎麼了？火好了？」曹知蜀問道。

「師兄看著呢。」小趙乖覺的回答。

「嗯，那你來做什麼。」曹知蜀問道。

「師傅，我覺得老是服務員送餐不太好，我年紀小不扎眼，可以送餐的時候順便探探袁主廚的情況。」小趙這話說的既漂亮又主動。

他這是直接把梯子遞到了曹知蜀的腳下，給足了理由。

可不是，曹知蜀一個知名大廚不可能去問袁州我做的怎麼樣，或者是近距離的觀察表情，這不是自降身份。

曹知蜀自然不會做這樣的事情，但知道袁州的評價又是必須的。

「行呢，這道水煮魚你去送。」曹知蜀並未猶豫，直接指著新出鍋的菜道。

「師傅放心。」小趙靈活地說道。

小趙端著新出爐的水煮魚，腳步略帶焦急的走向龍門山包廂。

「趙廚我來吧。」上菜的服務員主動上前說道。

「不用，這道我親自來。」小趙一臉嚴肅地說道。

「好的。」服務員立刻規