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這回鍋肉就應該和青蒜苗一起入口，那吃起來才有感覺呢。

作為川菜廚師考級的菜品回鍋肉，袁州做起來駕輕就熟，是以賈大爺這一筷子一入口，瞬間就眯起了眼睛，一臉滿足的咀嚼起來。

一入口，肉上包裹的紅油一下子就在口腔化開，帶著油香氣的香辣就從舌尖開始蔓延在嘴裡。

「吧唧吧唧」隨著咀嚼，肉本身的香味混合進來，糯糯的肥肉，吃起來既能感受到肥肉軟軟糯糯的口感又不覺得油膩，反而有種小時候過年吃回鍋肉的感覺，滿嘴的油香味。

咀嚼到瘦肉的時候，肉香味更加明顯，嫩嫩的卻帶著一點韌性，有著豬肉本身的香味。

期間青蒜苗微帶辛辣的口感促進了回鍋肉的香味發揮，裡面豆瓣的香味也在青蒜苗的配合下吃起來醬香濃鬱。

「好吃，真像是小時候吃的肉，有肉味。」賈大爺滿足的刨了口飯，然後說道。

在今天肉要吃到肉味，菜要有菜味，水果沒有農藥味，真的是太難。

「那您就多吃點。」凌宏在邊上笑道。

「那是肯定的，這小袁老闆做的有肉味，好吃。」說著賈大爺又吃了一口。

第0942章 袁州獲獎

一份回鍋肉，一個人吃分量是略有點多的，畢竟現在的人吃肉吃的少了。

但在袁州小店是不存在這種問題的，只會覺得少。

「嘩嘩嘩。」賈大爺刨飯夾菜，動作快速利落，頗有軍人吃飯的速度感。

這還是第一次，以往每次來的時候，賈大爺都是慢慢品著吃的，畢竟袁州的菜太好吃了。

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