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袁州掏出來的魚腹別說魚血了，就連上面的膜壁都沒破，是一個非常完整的樣子，是以案板上也乾乾淨淨的。

而金紅的魚鱗也整齊的排列在一旁，整條魚乾淨而漂亮，一點血腥的感覺都沒有。

「也就只有袁老闆能把殺魚做的這麼好看了。」小魚一臉崇拜的看著袁州。

可不是，袁州殺魚不光下刀極快，還不會弄的血呼啦啦的，偏偏動作還極具美感不說，魚兒也安安靜靜，不會胡亂蹦跳的嚇人。

幾條魚很快袁州就規整好了，在魚身上撒上醃魚的料，就直接把它們掛了起來。

這時候，袁州開始直接烤制穿好的烤串，兩不耽誤，速度飛快。

等到一份燒烤烤完，那邊的魚也差不多醃好了，這時候小魚眼都不眨的看著袁州開烤。

畢竟這可是她一會的口糧，她還是非常關心的。

烤魚之前，袁州先在魚身上刷了一層油脂，然後斜斜的穿上串子，直接在炭火上凌空烤了起來。

是的，袁州穿的魚並不是筆直的那種，而是斜斜的，一頭從魚嘴裡出來，另一頭則是魚肚子那裡，並沒有直接穿進魚肉裡，這樣就不會破壞魚肉整體口感。

一條魚殺好後淨重一斤二兩，一手兩條一手三條，全靠手腕的力量支撐著在炭火上凌空烤著。

期間手還得跟著火候輕輕移動，卻不能手抖導致火力不均勻，這也就是袁州能辦到了，手穩且掌握好火候。

等到油脂被魚肉吸收發出小小的「噼啪」的油爆聲後，袁州才把魚放到架子上開烤。

「這烤魚果然費力許多。」袁州稍稍放鬆了下手腕，對自己有些不滿。

「看來還得增加手腕力量的訓練。」袁州暗自活動了一下手腕，然後心裡想到。

袁州完全沒想起今天白天那場驚心動魄的雕刻，只是習慣性的精益求精。

一條一斤二兩的魚烤制的時間並不需要很長時間，烤制的過程中，食客們已經開始各聊各的，但小魚還是執著的看著袁州，一副就等著吃魚的樣子。

第0856章 膽小壯其人

還好小魚並沒有等多久，袁州的烤魚就烤好了，用望眼欲穿來形容，一點也不誇張。

「你的烤魚。」袁州端上盤子，直接放到弧形桌子上。

燒烤的時候是沒有服務員的，本來袁州會烤好一個就順手送到食客桌上，畢竟很近，也不麻煩。

但這個「壞習慣」被一壯漢糾正了，這壯漢眾人不知道他叫什麼，只知道他虎背熊腰的，卻被三輪老人的鬼故事嚇尿的傢伙。店裡熟悉的人都叫他膽小壯，作為從商學院畢業的優秀學生，膽小壯用了半個小時給袁州講了，送燒烤這個行為有多過分。

要知道燒烤時間本來就少，送一份就至少耽誤十幾秒，而一晚上下來，至少也是好幾分鐘，要知道袁州烤一份燒烤的時間，也才幾分鐘，也就是說，一晚上至少耽誤了一個食客吃燒烤。

蓉城年均濕度是7984，蒸發量是841110661毫米，也就是說蓉城全年平均降雨量是七百五到一千一左右，換算一下很輕鬆就可以知道，這種有雨的天氣只有六十多天的，也就是說一年下來因為這個「壞習慣」要耽誤六十多位食客，膽小壯就問袁州，你慚不慚愧。

心裡慚不慚愧，袁州不清楚，他只知道膽小壯這一頓資料砸下來頭疼，因此那天后，袁州就直接把燒烤放弧形桌子上了。

後來袁州才知道，這膽小壯是任職於蓉城市氣象局，是氣象觀測員。

袁州心裡：「p」，一個商學院跑去氣象局，還是觀測員，搶大氣科學和大氣探測專業的生意？

言歸正傳，這份正好就是小魚的，聞言小魚露出一個笑容。然後低頭迅速的把魚端