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畢竟胸脯上只有一層皮，並沒有厚厚的脂肪包裹，所以烤過後都會變柴。

而嘴裡這塊卻完全不是這樣的，薄薄的焦脆外皮包裹著的微帶嚼勁的胸脯肉，咀嚼起來就好似肉一絲絲的被撕開，香味也越來越濃，伴隨著烤到起泡的外皮，真是美妙無比的享受。

「為什麼這鵝的胸脯肉一點也不老。」展廚師不敢置信，再次夾起來吃。

一邊唸叨不可能，一邊展廚師又吃的很是起勁。

「對了，我還沒蘸醬，說不定醬料很難吃。」展廚師突然看到面前的粗瓷碟子裡琥珀色的梅子醬。

袁州的酸梅醬是裝在一個手掌大小的粗瓷碟子裡。

它和展廚師增加酸味加入果肉不同，漂亮琥珀色的果膠裡面凝著一片片小小的，好似花瓣一般的小瓣瓣。

看起來清新又漂亮。

「是花瓣，花瓣可是有苦澀味的。」展廚師疑惑，但現在的情況也容不得他多想。

畢竟味蕾在催促著他趕快享用面前的美味。

夾起一塊鵝肉，展廚師就迫不及待的蘸食。

本來棕紅色的鵝皮，蘸上琥珀色，看起來更加光滑油亮，引人食指大動。

「吧唧吧唧」一口塞進嘴裡，展廚師卻忍不住打了個激靈。

「嘶」這是入口就被酸到的，人體的自然反應。

酸梅醬包裹在鵝肉的外層，一入口就是極酸的感覺，一下子激發出了大量的唾液，忍不住就咀嚼起來。

一咬開，在酸味的刺激之下，鵝肉裡的肉汁瞬間爆開，有種香嫩可口的感覺，而這時候酸味也過去了，接踵而來的是一波梅子本身帶有的清甜味道。

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