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幫著招呼食客。

就看程技師熟練的給袁州遞食材就知道了，這傢伙已經業務熟練了。

「袁師傅，您的菜。」程技師又遞了一把烤串過去。

「嗯。」袁州點頭。

然後感覺程技師在看的時候，袁州撒料的動作就稍稍拉長了一下，這樣能保證看的清楚，若是轉身招呼客人，袁州自然就怎麼快怎麼來了。

就好似上次那個學習碧玉鍋巴的男人一般。

袁州烤的魚是中間剖開一刀，分成兩瓣後，就開始挑魚刺，還是那樣，魚刺都留在一塊板子上，自然還是魚什麼形狀，那魚刺就是什麼形狀的。

另一邊因為有大刺在，所以去小刺的難度增加了許多，還好袁州每日的雕刻不斷，才能把握這樣的細節，不過這看在程技師眼裡，那就太高深了。

「袁師傅這個也太難了，就我知道的大廚就沒人能達到，這也太難了。」程技師一邊看著袁州出神入化的刀工，一邊喃喃自語。

「袁師傅真是神人，這刀工，恐怕都能超神了。」程技師看看絲毫無破損的魚肉，又看看那板子上顯眼的大大小小的魚刺，實在很是震驚。

然而袁州可理會程技師的震驚，處理好這條魚，火上的那條魚也該翻面了裝盤了。

對了，忘記說，因為四大家魚，袁州現在都有，是以烤什麼魚也是不一定的，比如眼前馬志達點的就是一條花鰱，也叫胖頭魚。

「來，你的烤魚。」程技師端上魚，直接放到馬志達面前。

「謝謝程技師啦。」馬志達客氣地說道。

憨厚的程技師卻只是點頭，就盯著馬志達看，準備看看這魚何種滋味。

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