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「咚咚咚」腳步聲傳來，是忙完樓上的申敏。

「袁老闆，需要我幫忙看這些嗎？我看書很快的。」申敏站定了一會，然後說道。

「不用，你上去寫作業吧，馬上期末考了。」袁州頭也沒抬，直接拒絕。

「沒事，大學的考試不難的。」申敏搖頭，認真地說道。

當然這個是申敏撒謊了，因為她真的不聰明，僅僅是跟上功課不掛科已經用了她全部的努力了，她不像周佳即使是輟學，現在自考也能有非常好的成績。

並且並不需要她這麼努力，但申敏就是想幫袁州。

她可是親眼看著袁州搬了一箱子的紙片回來，那工作量太大了。

「嗯，回去看書。」袁州這次抬起頭，認真的看著申敏說道。

「好的，那袁老闆要是您需要我幫忙，您告訴我，我看書真的很快。」申敏見袁州這麼堅決，只能答應。

這次袁州沒說話，只是點頭。

「咚咚咚」申敏的腳步聲遠去。

這下就只剩下袁州翻動紙片的沙沙聲，聽起來倒是挺悅耳的。

「蝦子魚？這是什麼？」袁州拿著一個娟秀的字條。

系統現字：「蝦子魚，出自蘇州的一種魚，其本身與蝦子無關。」

「還挺有意思的，只是不符合要求。」袁州把這個紙條放到一邊。

是的，袁州看過的紙條都沒有扔掉，而是整齊的堆放在一旁，準備收撿好，現在地方大了，倒是有地方放這些東西了，再說這可都是食客的意見。

「看看這些還真是長見識，有些書上都沒有。」袁州邊看邊對照，然後判斷能否用。

時間過得飛快，大多數都是一些很奇怪，但卻名副其實的東西，或者雖名不副實，但卻不符合要求的。

「網油卷？」袁州又看到一個他沒見過的食物。

系統現字：「豬裡脊切薄片，或者切成薄片的豬腰，使豬網油裹之，加以甜麵醬，帶著脂油炙烤即可。」

「聽起來挺不錯，雖然不符合要求。」袁州看了看做法，還挺有興趣的，只是不符合做法。

頓了頓，拿起下一張紙片，上面出現的和這個差不多的東西，名字叫網油裹。

「這兩個是一樣的？或者做法不同？」袁州查了查資料，然後問道。

系統現字：「網油裹乃是在網油中裹入火腿、嫩筍、香菇等各類切成丁的配料，然後加入醬油做成果子的形狀，最後油炸即可。」

「看起來做法差不多，用料卻完全不同，有意思。」袁州細細嘟囔。

每一個袁州沒聽過的做法，都會研究一番，但還好不是深入研究，只是初步瞭解。

還好袁州擁有面點大師的稱號，還有其他各種廚藝，那兩年的學習也還是知道了許多的菜式，在加上系統這個外掛，袁州檢視的速度還是很快的。

這不等到酒館結束的時候，袁州面前的紙片已經只剩三分之一了，當然這時候申敏都坐著末班車回到了學校。

現在是徹底的夜深人靜了，袁州一個人翻著白色的紙片，一臉認真。

還好，沒多久袁州就找到了他想要的東西。

「老鴰頭？這個有意思，我得看看。」袁州拿著紙片，一臉的感興趣。

這次不需要問系統，袁州心裡都有個隱隱的概念，是以直接翻書開始查資料。

「哈哈，還真是這個，看來明天一早就能做這個了，有意思。」袁州伸了伸懶腰，很是高興。

第0547章 煎、炸、炒、燜

老鴰頭這種東西實際上是一種麵食，是一種關中麵食，以前的關中也就是現在的陝西，這是一種很百搭的麵食。

無論是煎、炸、炒