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清新的很,更加因為溫度的原因,使得更加能體現豆腐滑嫩之中帶著的一點點韌性,讓口感不止甜味。
甜豆腐吃了一般,俞矗才止住繼續的慾望,把筷子伸向了左邊的鹹豆腐。
甜豆腐這邊很是簡單,就是白白嫩嫩的豆腐上包裹了一層晶瑩剔透的芡汁,水晶般的盤子邊上點綴著一些綠色的葉子,簡單而明快。
而鹹豆腐這裡顏色就有鮮艷一些了,裡面加入了青綠的豌豆和紅色小塊,看起來漂亮而可口。
「看來做豆腐都喜歡加豌豆。」俞矗想起了在豫章江吃的那盤豆腐裡的冷凍夾生豌豆。
因為沒過兩天,記憶還是很深刻的,俞矗幾乎是下意識的皺了下眉。
不過俞矗可不是其他人,他是不愛吃什麼就先吃什麼,這不第一個夾起的就是豌豆。
「看起來好看多了。」俞矗看了看豌豆的樣子。
人都是視覺動物,要是一個樣子好看,那麼下意識的也會覺得味道不難吃。
比如俞矗現在就覺得是這樣。
「啊嗚。」俞矗一口吃下了豌豆,直接開嚼。
第0695章 消失的菜
按理來說豌豆的成熟期不在這個二三月份,是以現在吃到嘴裡的豌豆味道必定不會怎麼好。
但,這裡卻是袁州小店,那麼這個問題也就不存在了。
是以,俞矗才會那麼毫不猶豫的一口吞下。
「嗯,綿軟又有些略帶粉質,果然是袁老闆的手藝。」俞矗滿足地說道。
是的,俞矗吃下的豌豆和咋豫章江吃的冷凍夾生的豌豆完全不同。
袁州用在豆腐裡的豌豆綿軟,外殼又有些脆嫩,味道還是清新的感覺,一吃就知道是新鮮的。
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