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第0702章 袁州的手

「不不不，應該不會坑，早就聽說這個老闆的刀工好的很，這樣也不算什麼的。」由桑不憂桑立刻搖頭，甩掉不好的想法。

這邊由桑不憂桑正在仔仔細細的找袁州不完美的地方，而袁州則已經開始進行下一步的處理鴨子了。

不過這次袁州先是給自己洗手，只是不是用水洗的，而是用鹽巴，沒錯就是用鹽洗的。

「臥槽，這是做什麼？」由桑不憂桑一臉驚訝。

要知道用鹽巴洗手可不舒服，何況袁州因為要保持手相當的敏感度，可以說更加不舒服，甚至有燒灼感。

並且這是明顯可以看見的，袁州的手在用鹽洗的時候，已經慢慢變得通紅了。

就是因為發現了這點，由桑不憂桑這才很是驚訝。

「大驚小怪，作為一個廚師，首先要保證的不是味道，而是乾淨，用鹽揉搓鴨肉之前自然要用鹽先搓乾淨自己的手。」李研一沒好氣的白了由桑不憂桑一眼，一臉淡然地說道。

「但是，手會吃不消吧。」由桑不憂桑皺眉。

「這是袁老闆做菜的原則，在這方面他從不馬虎。」李研一併沒有多說。

這下由桑不憂桑不開口了，默默的繼續看袁州。

「呼」袁州心裡撥出一口氣，然後這才開始給鴨子撒上乾淨的鹽，開始按摩。

一時之間，小店裡傳來一些輕微的啪啪聲，那是鴨子和木盆接觸發出的小小聲響，而袁州則是認真的給鴨子做著按摩，當然在鴨腿和胸腹這些肉厚的地方，還多按摩了一下。

最後就剩鴨子的內裡了，按摩內裡的時候，袁州在鹽里加入了一下茶葉。

直到鹽巴被完全融化，而搓熟的茶葉在內腔散發淡淡的茶香味後，這才算處理完這個鴨子。

一隻鴨子需要這樣處理，由桑不憂桑堅定的內心產生了動搖，紅彤彤的手，這得多疼！

袁州拿起一個光滑的木製鉤子，用纏頸的方法把鴨子固定在上面，然後開啟一個櫃門，直接掛了上去。

當然這個木製鉤子，用的木料是樟木的，這樣才不會錯味。

掛上鴨子後，袁州拿出了一個新的鴨子，這才是由桑不憂桑一會要吃的。

畢竟一隻鴨子需要醃製十個小時，要是現做的話，就得等到明天才能吃了，是以櫃裡一隻有兩隻鴨子備著的。

也就是說一天有兩個人可以吃到樟茶鴨。

拿出的鴨子是已經熏製好的，只需要稍微蒸製就可以了。

在蒸煮的時候，袁州拿出不知道什麼時候準備好的麵團，直接開始揉麵了。

「給我也來一份樟茶鴨。」李研一看到袁州做的麵食，立刻也點了這個菜。

開玩笑，袁州做的肯定是荷葉夾，那麼這道菜就算得上是有菜有飯了，標準的吃法不說，而且還是他沒吃過的，簡直是完美。

「好的，請稍等。」周佳點頭，然後叫菜去了。

剛剛叫完菜，周佳這裡就碰到了難事，有人在大聲的說話，不過這也算是常事了，因為來的人不是吃飯的，而是求畫的，來求烏海畫作的人。

此人穿著一身條紋的西裝，看那筆挺的樣子而柔軟的面料就知道不便宜。

說起這人和烏海還有點像，那就是他留著一把大鬍子，只是這樣子配著身上的西裝都不那麼和諧了。

這人排隊進來後，第一目標就衝著烏海去了，三兩步就走到烏海面前了。

「烏先生，晚上好。」這人說話聲音挺大的。

可能是怕直接被烏海無視吧，畢竟烏海這樣的事情做的多了。

這邊大鬍子衝著烏海去了，由桑不憂桑也立刻轉頭看了過去，畢竟