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至於其他的蜂蜜,袁州帶上口罩,開始試製,他新改良的纏絲兔。
「這次味道應該會有個新的突破。」袁州看著已經被纏好,開始醃製的兔肉,感慨地說道。
極品的蜂蜜、兔肉加上袁州神級的手藝,味道的突破是肯定的。
第0245章 神仙醋
袁州知道兔肉和獐子一樣,肉質帶酸性,而且如果兔子死後眼睛是閉上的還不能吃,這在古書上都有記載。
而袁州所做的兔子倒是沒有這種擔心,本來用蜂蜜代替白糖就在於蜂蜜的甜味並不突兀,但是甜味悠長,蜂蜜本身還會帶有一些油脂的感覺,熏製後更加油光水滑,顏色艷麗。
忙碌完店裡的事情,袁州這才有空去樓上休息,而這一休息就直接到了第二天一早,想著許久沒有做灌湯包,袁州翻身爬起。
「稀里嘩啦」的洗漱完畢,然後去跑步鍛鍊,這次出門也算是收到了鍛鍊的效果,是以袁州更加註重鍛鍊了。
休息幾天再次開門,袁州的神情並沒有改變,只不過心境變了一些,老御廚的身影還猶在眼前。
「呼,還是先做好眼前的事情。」袁州沉下心,開始認真的揉麵。
「佳佳,你說老闆開門沒有?」申敏有些不安的問道。
「肯定的,老闆那麼準時。」周佳語氣肯定,沒有那麼多不安,就是很理所當然。
而申敏就不同了,性格原因,她一直擔心袁州不做了,就好似操心天會掉下來的齊人一般,總是很憂慮。
大約也是因為學習非常努力,但成績始終一般,考上大學也就花費了所有的心力,而周佳則不同,雖然家庭條件不好,但就算是在讀成教,成績也名列前茅。
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