第390頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

但是袁州的完全不同，他的肉丸子裝在一個高臺上，中間的部分空出來，用土豆泥做出了孔雀的身子，乍一看肉丸邊上插著的玉色薄片就好似孔雀的尾巴。

「這造型叼了啊。」伍洲輕輕轉動盤子，仔細的觀看。

「不光造型好看，這裡面可是有機關的。」烏海在一旁很是顯擺地說道。

「機關？對了袁老闆不提供蔓越莓果醬嗎？」石總突然想起了這個重要配角。

「有的，吃法可以自己摸索。」袁州和常來的食客有時候還是會開些小玩笑的。

當然食客普遍認為，袁州的玩笑都不好笑。

說起來袁州做了這麼多次肉丸，倒是自己掌握了一個切洋蔥不會流眼淚的小招數，雖然以他極快的刀工來說不是特別需要。

但說起來也很是簡單。

首先袁州選擇的洋蔥都不同，把它洗乾淨後以平行線方式，從上向下切洋蔥，不能切斷，再就是把將洋蔥旋轉一個直角，以同剛才的平行線垂直的角度，再垂直切若干平行線出來。

然後就簡單了，因為洋蔥基本被切成了相連的長條形，現在只需要放倒就可以開始切了，這樣切出來的洋蔥還非常均勻，而且汁液不會飛濺，辛辣的氣味也被鎖住，也就不會讓人流淚了。

「自己摸索是什麼鬼，就這樣吃？」伍洲直接夾起一顆丸子塞進嘴裡。

肉丸上覆蓋著濃厚的棕色的油亮醬汁，還撒著綠色的碎末葉子，然後濃鬱的肉香中夾雜著一絲絲的清香，看起來就勾人食慾。

「吧唧吧唧。」伍洲吃肉圓子可不像女孩子那樣一口口的，而是直接整個塞進嘴裡就開吃。

當丸子和口腔接觸的時候，外層是軟滑的醬汁，再就是裡面焦脆的外殼，到伍洲咬下第一口，肉丸子裡面又迸出濃鬱的湯汁。

咀嚼的時候醬汁滲進肉裡，焦脆的外殼包裹著裡面的鮮嫩，間或還有一種脆脆的口感，這個倒是容易分辨，那就是洋蔥。

洋蔥濃鬱的辛辣氣息變得微弱，香氣變得濃鬱，微微的辛辣去除了肉質的腥味，香氣則增加了肉的層次，而洋蔥本身則增加了肉丸子的口感。

整個丸子在嘴裡的時候，多種味道直接席捲而來，就好似濃烈的暴風雨，不給喘息的機會。

黑胡椒的刺激香味，牛奶和乳酪的醇厚香味，激發肉的洋蔥，濃厚的醬汁還帶著滑嫩的口感，這一切直接把這個肉丸推向了味覺享受的巔峰。

「這也太好吃了，袁老闆真是為我們肉食動物著想。」伍洲滿意的眯著眼睛，一臉享受地說道。

「確實肉汁豐沛，外焦裡嫩，口感濃鬱鮮甜，正宗的瑞典肉丸子，還沒那麼油膩，又發揮了肉本身的鮮美。」石總邊吃邊滿意地說道。

「確實美味，肉食動物的福音，想不到肉丸子還能這麼好吃，老闆什麼時候來個獅子頭啊。」趙英俊這是吃著碗裡的，還想著鍋裡的。

「我覺得可以再來一份肉丸子。」伍洲看了看自己的女票，忐忑地說道。

他確實有些忐忑，這麼一會功夫，伍洲直接幹掉了四個肉丸子，滿嘴流油的，還說著好吃好吃，回過神來一盤子就剩兩個肉丸子了。

這可是從未有過的，伍洲小心忐忑的就怕自己女票不開心。

「沒事，我不是很喜歡奶油之類的做的菜。」莊心暮對於外國菜只是有興趣看，卻並不是很想吃。

「我覺得這個很有意思，應該能吃。」緊接著莊心暮指著那個裝飾用的孔雀尾說道。

「那暮暮你快嘗嘗。」伍洲狗腿的拿起筷子遞到莊心暮面前。

「行了，沒事的。」莊心暮笑著說道，拿起筷子就夾起那一片薄如蟬翼還帶著天然紋路的孔雀尾巴。

「卡啦」一聲輕響，本