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「袁老闆的手真巧，這豆腐有好幾層呢，果然像極了肉。」姜嫦曦看著袁州修長的手指說道。

「恩。」袁州點頭，證明姜嫦曦說的很正確。

不禁想起這道米百做的做法難度。

為了配合五花肉肥瘦相宜的特點，袁州把底下那層米豆腐加入的鹼水稍多，做的老一些，在上面壓上重物，壓平整，基本凝固後，上面在鋪一層米豆腐，這次是比較嫩的。

這樣鋪上六層，做皮的那層最老，然後瘦肉那層比肥肉老，切出來就是五花肉的基本口感。

再把米打成細細的粉末，準備一碗幹米粉和濃稠米湯，裹濃稠的在裹乾的，一塊塊下鍋煎五花肉皮，這樣就有了酥爛的肉皮。

說起來簡單，不過光是調整口感，袁州就練習了一晚上，就為了更加像肉，能熟練而精準的用出系統所給的廚藝。

「樂怡怎麼樣？」姜嫦曦一臉得意，俏麗的臉上一片狡黠。

「謝謝嫦曦，這下總算證明我的祖先不是浪得虛名。」樂怡臉上露出溫婉的笑意。

「不用客氣，下次你帶你父親來嘗嘗，說不定他也能做出來，這樣我就可以常常去蹭飯了。」姜嫦曦後面的話說的很小聲，自以為沒人聽見。

袁州雖然聽見，卻也沒說什麼，除非天賦異稟，嘗過就能復原出來，當然還要有大師級的廚藝和頂尖的材料，不然很難複製袁州所做的菜。

晚間營業時間結束，袁州從姜嫦曦她們吃完離開，就在期待，直到剛剛，果然系統有了動靜。

系統現字：「宿主補充了一道米百做，系統特別贈送一道美食，作為獎勵。」

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