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「那好，我要一份粢飯糕，袁老闆應該知道做法吧。」莊心暮一臉調皮地說道。

這裡地處西南，這樣的名字很是陌生，一聽就是一種小吃，莊心暮就是故意的。

她想看看，袁州搞不定的樣子。

哪知道袁州依舊很淡定，道：「嗯，稍等。」

莊心暮見袁州知道，稍稍吃驚，但是想起袁州店裡的金陵菜又釋然了。

而伍州就在一旁看著，他也沒吃過什麼粢飯糕，趕緊補了一句「我也要一份粢飯糕。」這才坐下等著。

粢飯糕其實是一種流行於江南一帶的特色傳統小吃，屬油炸類糕點，一般被用來作為早飯。

袁州當然是瞭解的，做到完美的粢飯糕其外層呈金黃色，內層為雪白的軟糯餈飯，咬起來噴香鬆脆，吃在口裡，且脆、且鹹、且鮮，雖用油炸卻一點沒有油膩的感覺。

拿出京山橋米，淘洗乾淨後放入一個高溫陶瓷飯鍋，加入超出米層五厘米的水加入味道清香的井鹽，大火燒開後小火十分鐘，這個時候因為需要掀開蓋子煮，是以米飯的香味幽幽的飄入幾人鼻中。

「這什麼米，好香啊，感覺白米飯都能吃兩碗。」伍州吸著香氣，直接問道。

然而袁州只做沒聽見，並不回答。

「可能是什麼新米吧，我媽說過江南那邊有的新米煮飯很香的。」莊心暮猶豫地說道。

「嗯，暮暮說的都對。」伍州一臉正經的應著。

「這麼香應該是山泉水加新米吧。」莊心暮這次臉上的肯定多了。

這點莊心暮真沒猜錯，確實是山泉水加新米，只是這山泉水是毫無汙染沒有異味的深山活水，米卻是京山橋米中的洋西早。

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