第1981章 擴大生產

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筱奇最後也沒套出董小姐這身衣服是哪來得――毫無疑問應該是某人送的，因為本地是不可能買到這種服裝的。無論她怎麼旁敲側擊，董明璫總是用一種帶著謙遜笑容的話語左顧而言他。

張筱奇微感失望，她轉而環視店內，小小的店鋪清潔整齊，看得出花了很多功夫，然而董家鋪子雖說人氣不低，可人流都在外面攤子上，屋子裡坐著吃的就沒滿過。十來張桌子始終都有三四張空著。

“你這裡堂食的人卻不多……”

“承蒙劉首長還有其他首長關照，奴婢的這小鋪子能安生至今。我們孤兒寡母的不求財源廣進，只是倚此為衣食之計而已。”

“妹子，你怕不是就這麼點心吧。鄭首長說你可不是這麼一個人。”

“首長見笑了，我這裡的夥計只有蘭兒和她男人董祥，況且我們主僕都是外行，如今有一個小局面做做，已是心滿意足了。堂食的人少些，我一個人在店裡也能照應。”

“你就打算守著一個攤子混下去了？”張筱奇覺得她不是這樣的人，“這家鋪子如今在廣州可是很有知名度的，不好好利用起來可惜了，多謝品種，再賣些菜餚酒肉……”

“奴婢這家店，實話說是水沒不過腳背的小本營生，”董明璫道，“首長莫要笑話，自打劉首長建了蔬菜批發市場，市場上的蔬菜價每斤下了幾文錢，奴婢就覺得這買賣做著鬆快多了，至於說要置辦些硬菜，那是想也不敢想的……”

這事張筱奇是知道的，取締關帝廟人馬，建批發市場，打破了過去對蔬菜批發的暴力壟斷局面，不但四鄉蔬菜供應大為暢通，連帶著還方便了徵收流通稅，是劉大府的頗為自得的施政措施。

不過董小姐這麼說，其實也就是說自家本小，做不起大一些的買賣。張筱奇環顧店裡售賣的食物，肉食除了豬頭肉便是各種下水了，顯然這裡做不起“貴菜”。

“小本生意也有很多花樣呀。”張筱奇說，“你看看那些買煎餅的人，發現什麼沒有？”

“幹部多？”

“不是。”

“年輕人多。”

“也不是，你就沒發現女人多嘛。我跟你講，你做的這些東西是‘小吃’――就算過上幾百年也是女人更願意吃這些東西。男人更喜歡整一桌喝點小酒――你見過幾個大男人頭對頭啃菜煎餅聊天的麼？”

“首長說得是。”董明璫微微一笑。的確，來買煎餅的歸化民中，女性佔了多數。

不過，首長看到的只是這個飯點的情況。關於客源她自己留意過，平日裡來得客人中還是男人居多，多是下力的漢子，吃個菜煎餅，所費不多卻能解饞。

不過這女首長一本正經的和自己說，她自然不能反駁。

“所以首長意思就是讓奴婢加人加攤，多點花色，多做些男人的生意？”

“也差不多吧。除了蘭兒兩口子，再找倆女夥計繼續做煎餅果子。關鍵是呢你這櫃檯得改改：你可以統一在櫃上交錢，發牌。等他們做好了再按牌領吃食……對了，夾餅你會做嗎？鐵板燒呢？那麻辣燙和關東煮？這個更簡單，用不到成塊的肉。我跟你講還不大用油。還有我看你這攤煎餅還在用抹板，你把這個板子豎著加個小棍成丁字型，然後這麼這麼轉著刮是不是又快又輕便……”

董明璫不知道對面這個張首長是哪根筋搭錯了，兩眼放光滔滔不絕的講了半個時辰，恨不得要自己立馬學會做這些東西一樣。自然，她即沒見過關東煮，也不知道什麼叫麻辣燙，更不可能透過首長的幾句話就知道東西是怎麼做得。娘說，天下最簡單的就是做飯，最難做的也是做飯。做饅頭容易不？白麵加水，老面發鹼面和，可愣有人做不好！這些稀奇古怪的菜式點心又豈能是幾句話就能說得明白的？再說人願意不願意吃還得另說。