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這道驢肉火燒出自涿州一個名叫段老三的老師傅之後,他們段家有一家專門賣驢肉火燒的老店。

不僅呂州長本人喜歡吃,還因為秦晟將軍一食之下,驚為天人。

因為秦晟將軍喜歡,愛屋及烏之下,呂州長大手一揮,將段老三所做的驢肉火燒列入軍需採購單裡,讓秦晟將軍能隨時吃到。

(

訊息傳開時,平州及周邊的老百姓們都津津樂道,呂州長太寵她的夫君啦。

此時此刻,涿州段老三的店鋪裡,人滿為患。

老客人還調侃段老三,“段老三,俺尋思著,你家驢肉火燒俺也吃過,雖然好吃,但也沒到驚為天人的地步啊。”

段老三笑罵,“去去去,我應邀到平州給呂州長做驢肉火燒時,用的食材能和平時的一樣嗎?”

旁邊的人跟著起鬨,“段老三,你就說說你用的食材和平時有什麼不同唄?”

“哼,別的我就不說了,單說我用的那驢肉,就不是我平時在市場上買的。”

“這是為啥?”

“大家都知道,咱們涿州的驢肉火燒特別好吃,別的地便是用同樣的做法,也做不出那個味來。”

周圍的人有些人吃過外地的驢肉火燒,點了點頭,別地的驢子做出來不是那個味。

段老三:“同樣的道理,我找的那戶人家養驢可仔細了,養出來的驢,肉質特別鮮美,做出來的驢肉火燒有一股很特別的滋味。”

眾人表示不信。

“愛信不信,我就給你們透露一點,人家養驢餵養起來也講究,早上一頓嫩青草,中午喂些菽和菽蔓,晚上再喂一頓豆粕、餅麩和瓜類。”

眾人覺得沒什麼特別的啊,很多人都這樣養驢,大差不差的。

段老三哼笑,“你們懂啥?驢對吃的要求是比較高的,驢喜歡乾硬脆的草料,比如菽麥、蘆葦還有青青的稻杆都是驢子喜歡的草料。”

有人不服氣,“這有什麼的?我們也可以這樣養驢啊。”

段老三斜睨了他一眼,“我用膝蓋想,都知道你餵給驢子的菽蔓肯定是收割了菽之後的老菽蔓。”

不然呢?

段老三繼續說道,“你知道人家喂的草料是什麼樣的嗎?人家每天喂的,都是新鮮的,正當年的草料,比如菽蔓,人家用的是開花前的植株。這樣的菽蔓最是營養,驢也最愛吃。”

什麼?辛辛苦苦種的菽,還沒收穫菽豆呢,就拿去餵驢了?他們可捨不得。

“還有稻杆也是這樣的,稻子抽穗前,就採收了。”

聞言,在場的人都不由得倒吸一口氣,太浪費了!他們可捨不得這樣子餵養驢子。

“這樣子養出來的驢,驢肉拿來做驢肉火燒,味道一絕。一隻我願意出十五兩銀子,有多少我收多少!”段老三說完,就轉身進店忙活去了。

說者無意,聽者有心,有人迅速地心裡算了一筆賬。

他們涿州的驢價這幾年一直很穩定,大概在八兩上下浮動,現在段老三一開口就是雙倍,不少人都心動了。

“段老三,你確定這樣養出來的驢你會出十五兩收下?”

“當然!”

就在這時,段老三剛才提到的那家人送驢來了。

“五頭驢是吧?吶,七十五兩銀子。”段老三直接掏錢結賬,爽快得很。

邊上的人看得眼睛都紅了。

不就是按照段老三給的法子養驢嗎?誰還不會了?

養一頭驢能掙將近十兩銀子,不比干什麼都划算?種地累死累活的,一年到頭又能剩下幾個錢?幹了,回家養驢去!

不少人步履匆匆地回家了,但他們的內心是火熱火熱的。

和逐利的老百姓

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