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中午。陳秧開始做手擀麵。其實他的手擀麵幾乎沒有人趕得上他的水平。

怎樣擺開家室，拉出徐蘭芝和好的面，平時徐蘭芝擀麵條都是用大擀麵杖，陳秧用的是擀餃子皮的擀麵杖。

用陳秧的說法就是：小擀麵杖擀小面。

她沾了一點豬油，在手心裡溫化，然後抹到麵皮上拿起小擀麵杖上上下下，該用力的地方用力，該輕巧的地方輕巧。一張麵皮被她擀得又平又光，接著他拿起菜刀切麵皮。

她切的面又細又圓溜，切好後用擀麵杖挑起抖散放在一邊，接著又擀了兩塊麵皮。

徐蘭芝洗好小菠菜，泡發好紅薯粉後開始生火，陳秧趁著她生火趕緊搗蒜，炒好的蒜加上辣椒，鹽，醋，淋上幾滴芝麻油，倒進燙熟的小菠菜拌紅薯粉裡攪拌均勻。

鍋裡的油燒的「呲啦呲啦」地響，陳秧倒進去金黃的雞蛋液，雞蛋液在鍋裡很快凝結成雞蛋皮，陳秧拿出筷子打散雞蛋，趁著雞蛋皮還沒有老，趕緊鏟了出來。

再刷上一層油，將開春的小韭菜扔了進去，接著又扔上蛋花。

一碗金燦燦綠油油的韭菜炒雞蛋就出鍋了。

刷上鍋再燒上水，等水燒開之後，沸騰之後，陳秧用擀麵杖挑起麵條扔了進去。

麵條在水面打了個軲轆，半漂浮在水裡，陳秧往沸騰的鍋裡澆了一點涼水。

因為她的面抹的是油，滷麵的時候點過涼水，麵條的口感絕對不坨。

面還沒熟，陳家平從山裡回來了，他趁著中午放工的時間去了一趟山裡挖野韭菜，開春後山腳底下到處都是野韭菜。

「先吃飯。」陳家平本來還要將野韭菜種一些到自家菜地裡，徐蘭芝讓他先吃飯。

「今天吃麵條啊？」

張家平喜得樂開了花，開了春人的胃口就沒那麼重，來些清爽的調劑也挺好。

等陳秧端上一盆清爽細膩的手擀麵，滴了兩滴香油的清湯中，飄著幾片小菠菜葉子。

桌子上放上一坨蒜，一碗韭菜炒雞蛋，一碗涼拌小菠菜紅薯粉絲。

舀出麵條幹著吃也可，帶著清湯吃更是一種其他味道。

陳秧和徐蘭芝挑了一筷子頭面，加上一勺清湯

。吳見和陳家平可就不客氣了，將乾麵條直接挑進碗裡，又拌倒上韭菜炒雞蛋，小菠菜紅薯粉。

一半面，一半菜。咬一口生蒜，呼嚕呼嚕地吃了起來。

兩個人吃的又粗獷又快，吃完一碗還不夠，又添了小半碗，吃了個精光，盆裡還剩差不多一碗麵的時候，高飛來了。

看他眼睛盯著桌上的面不放，陳秧就知道他還沒吃飯，給他拿了一個大碗和筷子，高飛拿起筷子，把麵條全趕進碗裡，又把涼調的小菠菜紅薯粉裡面的料汁用小勺舀了一些，拌進面裡。

一口菜兩口面，覺得不過癮，又向陳秧要了醋，往嘴裡送了一大筷子麵條，生蒜蘸著醋扔進嘴裡，咯吱咯吱嚼的起勁。

「陳秧，你擀的麵條怎麼比外面賣的陽春麵口感還筋道？」

「我這個叫做回春面，開春吃剛好。」

高飛笑了起來，緊接著，一大碗麵條被他吃了個碗朝底後，用眼神示意陳秧有話跟她講，吳健瞧見了高飛的眼神，知道他倆有事要講，找了個理由去院子裡幫陳家平幹活。

第65章

領著高飛進書房，小書房乾淨整潔，高飛嘖嘖稱讚，從書包裡面拿出幾本書遞給陳秧，陳秧邊翻著書邊問他：「省城那邊找到合適的地方嗎？」

過年前陳秧讓高飛去省城看有沒有合適賣滷菜的地方，而真正打動高飛的是，陳秧計劃將來要在省城開店賣滷菜，店鋪的經營權歸高飛，陳秧佔70股份。之後開的分店，陳秧佔股40，高飛佔60股