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中午吃過午飯,徐斌便迫不及待地跑到了小侄女的麵包店。
晚一天開店,就少賺一天錢。
同時意味著女兒多了一份壓力。
“大伯,你怎麼來了?”
看著氣喘吁吁的大伯,樂樂隨口問道。
“大伯找…找你有事商量。”
“是不是小虎子又嘴饞了,他這次又想吃什麼?太甜的肯定不行,大姐早就跟我打過招呼了。”
自從樂樂上大學後,家裡的點心一下子少了很多。
徐斌連忙搖搖頭:“大伯找你不是這件事,小虎子那邊,你隨便給他拿幾樣點心就是了。”
“大伯,你找我什麼事啊?”
樂樂好奇道。
“大伯想開家麵包店,樂樂你能不能幫幫大伯?”
徐斌直接道明來意。
“大伯你怎麼會想起開面包店?”
樂樂好奇道。
“嘿,是你爸建議我的,大伯家的公司開不下去了,你大姐家孩子又多,負擔重,我和你大媽只能出來賺點辛苦錢,能幫一點是一點。”
徐斌解釋道。
“這樣啊,要不大伯你乾脆來我店裡做學徒工吧?我親自教你,很容易的,等學會了就可以開店了。”
樂樂很快就想到了最簡單的方法。
“咳,樂樂,你的好意大伯心領了,大伯是真做不來飯,平時煮個飯都能煮糊,你大媽都快嫌棄死我了。”
徐斌不惜自曝其短。
樂樂一臉為難:“大伯你連麵包都不會做,還怎麼開面包店啊?”
“這個好辦,大伯從你這裡進貨,你給大伯一個批發價就成了。”
“批發價?可我店裡的麵包根本不夠賣啊?”樂樂當場婉拒道。
“不夠賣,那就多做點唄!”
“大伯,你把事情想得太簡單了,做麵包需要用到不少原料,很多都是大缺貨狀態,不是想要多少就能有的。”
徐斌早就想到了對策:“樂樂,你這裡不是有長棍麵包嗎?長棍麵包應該不缺貨吧?大伯只批發長棍麵包。”
“長棍麵包?可是長棍麵包的利潤非常低,我主要是用來吸引人氣的,現在產能已經達到極限了,除非建個專門的中央廚房。”
樂樂前幾天才剛產生類似想法。
長棍麵包製作簡單,儲存方便,市場需求又很旺盛,完全可以獨立出去。
只是麵包店才開業一個多月,她想先穩一段時間,另外飢餓營銷也是一種銷售策略,至少目前看來效果顯著。
“利潤低不怕,大伯可以薄利多銷,至於產能嘛,樂樂你乾脆直接建箇中央廚房算了,就當幫大伯一個忙。”
徐斌也不是什麼都不懂的白痴。
樂樂眼珠子一轉,頓時計上心來:
“大伯,其實我也有建中央廚房的想法,只是目前資金方面有壓力,恐怕力有不逮啊!”
“不會吧?你爸不是給了你一千萬嗎?”
“大伯,我這店是全款買的,開店已經用去了一半,剩下的五百萬也全花在了原料上,暫時湊不出這麼多錢來。”
“你店生意這麼好,沒道理啊?”
徐斌詫異不已。
“大伯,你不知道現在麵粉供應有多緊張?我想多囤一些麵粉應急,這一個多月的營業額幾乎全搭進去了。”
樂樂“叫苦”不迭。
“原來是這樣啊!”
徐斌倒是不疑有它,他經常去黑市閒逛,當然知道當下糧食的緊缺程度。
“大伯,不是樂樂不願意幫你,實在是力不從心,你如果願意等的話,我保證明年中央廚房肯定能建好。”
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