第157章 天下有這樣的美餐嗎

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王瑞芳雖然也是農大畢業，自然知道玉米的特性，但是烤玉米從來沒有幹過，教科書上也沒有講過。

嶽淑萍選了兩個玉米棰子之後，見王瑞芳發愣，就過來了。

“瑞芳，你先看玉米苞，不能太綠，也不能太黃，要綠中泛黃，然後用手指甲在玉米棰子頂端露出來的玉米粒上掐一下，感到好掐，而且不流太多的汁，就是適合烤著吃的玉米棰子。”

王瑞芳畢竟是農大畢業的，經嶽淑萍一指點，立刻就明白了，也選了兩個很好的玉米棰子。

吃烤玉米，一般都是自己選好了自己掰，然後烤自己掰下來的玉米棰子。

這樣烤著吃才中意啊。

今天常永起和常永芳兄妹倆揀的柴禾派上了用場。

夏天揀柴禾，一般都是到生產隊的高粱地裡揀乾枯的高粱葉子。

俗話說，高粱葉子烤火，熱乎一陣子。

烤玉米，要的就是這種熱乎一陣子，因為這是軟火。

只有軟火，才能把玉米棰子烤得焦黃，而且外焦裡嫩，讓人一看就流口水，一吃就記一輩子。

要是硬火，比如煤球火，就沒有這樣的效果了，烤出來的玉米棰子，不是焦黃，而是發黑，外面烤糊了，裡面還是生的。

在野火上烤玉米棰子，還有一道工序，就是從田間路邊上的灌木叢折下筆直的小木棍，插在玉米棰子的腚上。

這樣，放到火上烤的時候，用手握著小木棍，就不會被火焰燒到手了。

常永生自告奮勇擔當小夥夫，常永芳也過來幫忙，在土烤爐下面填上柴禾。

常永生早就準備好了火柴，嚓的一聲划著了一根火柴，而幹高粱葉一點就呼地著起來了。

大人孩子，總共有十幾個人，十幾根玉米棰子一起放到火苗子上去烤，真的是很熱鬧。

歡聲笑語響遍田野。

因為土烤爐上有十幾根細鐵棍，所以手舉累了可以把玉米棰子放到細鐵棍上烤。

不過多數人都願意用手握著小棍烤玉米棰子，這樣可以邊烤邊翻滾玉米棰子，烤得更勻實。

常永生和常永芳兩人不斷地往土烤爐裡填柴禾，軟火焰一直騰騰地冒著。

他倆也沒有耽誤烤自己的玉米，他倆將插著木棍的玉米棰子放到細鐵棍上，一邊填柴禾，一邊時不時地翻滾著玉米棰子。

漸漸地，烤玉米特有的香甜氣味瀰漫了這片田野。

猜猜，誰第一個烤好了玉米棰子？

可能你猜不到吧。

王瑞芳。

因為她最不會烤玉米，所以夏翠花和嶽淑萍一邊一個兩個人幫她烤，當然她烤得最快了。

王瑞芳雖然烤好了，卻是舉在手裡不好意思第一個先吃，儘管嘴角已經有了涎水了。

夏翠花道：“王同志，趕緊吃吧，烤玉米要趁熱吃才有味道，用嘴吹一吹，別燙著。”

王瑞芳還是不好意思開吃。

這時候，嶽淑萍也烤好了，對王瑞芳道：“來，咱倆一起吃。”

王瑞芳真的用嘴吹了吹，然後輕輕啃下一小口焦黃的玉米粒。

輕輕一嚼，王瑞芳就歡呼起來了：“哎呀，這個太好吃了呀！這個跑遍整個天津城也買不到呢！”

嶽淑萍只嚐了一口，臉上就綻花了。

“真的哎！烤玉米本來就好吃，而嫂子家的這玉米與眾不同，比其他玉米好吃多少倍呢！”

孩子們也相繼烤好了玉米棰子，一個個美美地吃起來。

吃得這個香啊。

烤玉米，香中有甜，而且常家今年種的玉米是一種奇特的香甜。

戈秀蘭道：“這玉米棰子不光個頭大，而且更好吃！”