第六百八十四章 營業額飆升

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他們既想得到好處，又不想承擔相應的風險，天底下哪有這樣的好事兒？

“小老闆，你這……”

“我不說大話，但徐家鋪子酒樓的福利待遇，全京市也找不到第二個了。只要我放出要尋找廚師的風聲，來應聘的人肯定絡繹不絕，我甚至可以拿喬在裡面挑挑揀揀，選出最稱心如意的。”

“我之所以沒有這樣做，只是看在你們這兩個老員工的面子上，給你們一個舉薦的名額，如果你們不需要，那就當我沒說過吧。”

“別別別，小老闆，我剛才就那麼隨口一說，沒有不滿的意思。你放心，我敢打包票，保證我帶來的人人品沒問題，否則我跟我兒子一起走！”

“我也能保證。”

徐婉寧語氣依舊平淡：“那明天讓人來面試吧，你們先去忙吧。”

幾個大廚走後，東子搬了一把椅子坐在徐婉寧身邊，小聲說道：“嫂子，真讓我和翠芬來面試啊？我們倆不行。”

“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？雖然你們倆的廚藝比不上我，但吃過那麼多次我做的飯菜，又是酒樓的負責人和管理人，難道真的分辨不出來廚藝的好壞？”

“色香味，以及擺盤，缺一不可，知道嗎？”

東子忙不迭點頭：“嫂子，我一定好好嘗。”

“對了，可不能光聽張楊兩位大廚的一面之詞，他們來試菜的時候，你們得時刻注意他們的一些細節活動，另外，過後得去外面打聽打聽他們平時的為人，如果但凡有一些不好的，那咱們直接不錄用。”

“還是那句話，我們做的是吃食方面的生意，哪怕少掙錢，也得保證食材的乾淨，確保在咱們酒樓用餐的顧客吃的放心，吃的開心，得對得起自己的良心。”

東子和翠芬用力點頭：“嫂子你放心，我們肯定會按照你說的來。”

“對了嫂子，還有一件事兒。”翠芬說道：“現在天氣漸漸涼了，小龍蝦的數量越來越少，來吃小龍蝦的人也少了許多。很多老顧客總是問我們還會不會上新別的特色小吃，嫂子，你的意思呢？”

“正好我今天來就要找你們說這件事兒。”

徐婉寧拿起剛才的紙筆，在上面畫了鴛鴦鍋和子母鍋的樣式，“東子，你抽空去市面上問問，有沒有人能打造這兩種鍋的？”

“嫂子，你說這是鍋？一個看起來像個八卦陣，一個像是破了一個大洞，這能煮東西吃嗎？”

“這個是鴛鴦鍋，這個是子母鍋。”徐婉寧將火鍋給東子和翠芬普及了一遍，也講解了這兩種鍋的用法。

“眼瞅著天越來越冷，吃火鍋能夠驅寒，所以我準備在咱們酒樓上新火鍋。不過用來煮火鍋的鍋比較特殊，所以得額外打造。”

東子總算領悟了徐婉寧的意思，忙拍著自己的胸脯，保證道：“嫂子你放心，我肯定把這事兒辦好。”

“你辦事兒，我當然信得過。”

見徐婉寧和東子聊完了正事兒，翠芬才道：“嫂子，你已經好幾個月沒有看過賬本了，趁著今天來了，咱們不如盤賬？”

“不著急。”

“嫂子，不能不著急啊！”翠芬四下張望一圈，見沒人注意到這邊，才壓低聲音小聲說道：“咱們酒樓這段時間生意實在是太好了，營業額不停飆升，淨利潤比之前高了不少。我們收的錢，多到抽屜都快鎖不住了。”

“為此，我和東子日日夜夜提心吊膽，生怕哪天酒樓遭了賊，再把錢偷走了，那我和東子的罪過可就大了！”

“行吧，那咱們今兒就對對賬。對了東子，你吩咐後廚做幾道招牌菜給我朋友吃。谷夢喜歡吃滷味，多給她弄兩盤子。”

“沒問題，我這就去吩咐。”

翠芬直接帶著徐婉寧上了三樓