金克絲的救贖提示您:看後求收藏(第四百四十八章 炒瓜子,徐婉寧顧俊,金克絲的救贖,全免費小說),接著再看更方便。
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寧仔細地品嚐著林荃的成品,並且給出了誠懇的建議。
“你第二次翻炒的時候,火候稍微大了一點,而且收火的時間太倉促,所以瓜子不夠酥脆,吃起來有些綿綿的口感,但整體已經很不錯了。”
林荃也吃了幾顆自己炒的,“奇怪,我明明都是按照嫂子你教的做,但為什麼味道相差這麼大?我總感覺我炒出來的,沒有那麼香。”
“有沒有可能,是你沒有加這個?”徐婉寧晃了晃小碗,裡面只有碗底一點點透明的液體:“這可是秘密武器,缺少了這個,奶油瓜子就少了滋味。你再炒一次吧,這次將這個加上。”
“行!”林荃又炒了一次,這次她記住徐婉寧提過的建議,將火候掌控好了,最後一步還加上了香草香精,等曬乾後再拿出來吃,發現味道和徐婉寧炒的相差無幾。
“恭喜你,已經出師了。”
“嫂子,你真是太棒了!”
林荃激動地在原地蹦躂。
徐婉寧笑道:“你也很厲害,只嘗試了幾次就成功了。接下來還有五香瓜子,你是打算今天一次學了,還是改天再學?”
林荃仔細想了想,試探著問道:“嫂子,你看能不能這樣,你今天先炒一點五香瓜子出來,我晚上就可以賣三種瓜子了。而我今天呢,就先主攻奶油瓜子,等我啥時候能閉著眼炒出好吃的奶油瓜子了,我再來炒五香瓜子?”
“沒問題。”徐婉寧很爽快就答應了,“五香瓜子我先炒個兩斤吧,你看看今天晚上賣的怎麼樣。還是老規矩,我炒的時候,你在邊兒上看著,先熟悉一下。”
“嗯嗯!”林荃乖巧地站在一邊,眼睛一眨不眨地看著。
“相比較奶油瓜子,五香瓜子的配料就比較多了,需要生薑,小茴香,八角,花椒,桂皮,牛肉,白糖,食鹽和植物油。”
“等等!”林荃打斷了徐婉寧的話,“還需要用到牛肉?嫂子,五香瓜子的配料這麼多,咱得賣多少錢啊?”
“別擔心,牛肉只需要一點點,而且炒一次料可以用好幾次呢,整體算下來也不貴。”徐婉寧神秘兮兮道:“炒奶油瓜子用到的那個香草香精,可比牛肉貴多了。我先抄一份兒出來你嚐嚐味道。”
炒瓜子的流程徐婉寧已經很熟悉了,沒一會兒工夫,五香瓜子也炒好了。
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