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血一般,手裡炒菜的速度都快到能看到影子了。

也不知道她不在的這幾天,毛大廚經歷了怎樣的“折磨”。

徐婉寧在後廚呆了一會兒,各種味道混雜在一起,再加上太過炎熱,人並不好受,所以她便去了前面。

約莫等了四十分鐘,客人走了大半,只剩下零星幾桌,桌上也都擺著飯菜,總算是不忙了。

東子坐在徐婉寧對面,抓起已經涼透了的茶水倒了滿滿一大杯,咕咚幾下就喝完了。

“趕明兒我抽空去市場轉轉,看看能不能買到電風扇。如今天兒太熱了,後廚就像是蒸桑拿一樣,簡直不是人待的地方。前面大廳也得弄兩臺,得給客人好的體驗,他們才會經常來光顧。”

“可是嫂子,一臺電扇得一百多塊錢呢,太貴了。前天姓毛的差一點昏倒,我就想過是不是得弄一臺風扇放在後廚,但我去問了價,實在是太貴了。”

“咱們酒樓如今每天的淨利潤,能不能保持在一百塊錢?”

“絕對沒問題!”東子拍著胸脯跟徐婉寧保證:“嫂子我跟你說,咱們酒樓這幾天生意火爆,到了飯點,甚至客人還要排隊呢!我和翠芬大致估算了一下,每天的淨利潤至少有這個數。”

東子伸出手掌在徐婉寧面前晃了晃。

之前也只有週末的時候,才能達到這個金額,但現在是在周內,生意能好成這個程度,饒是徐婉寧都有些震驚。

“既如此,為什麼捨不得買電風扇呢?大廚可是咱們酒樓最不可或缺的一環,要是他們熱壞了生病了,就沒人炒菜了,豈不是得不償失?這事兒你別管了,交給我來辦。”

東子哪兒都好,但就是有些太吝嗇了。

畢竟是苦日子過來的人,只想著如何省錢,不該花的錢,堅決不多花一毛。

但徐婉寧不同,她知道人才是最重要的。

姑且先不論毛大廚是否真的生出了要背叛酒樓的念頭,單單是後廚那能將人熱死的環境,三位大廚能鎮守到現在,只能說他們擁有一副健康的體魄。

要是真有人倒下了,就算是工傷,她這個老闆還得出醫藥費和賠償,反而花的更多。

再說了,風扇這種東西又不是一次性的,買一臺好一些的,能用很多年呢。

徐婉寧後世沒少在網上看到有人說,八九十年代生產的東西,質量都好到令人髮指。

這筆錢,省不得。

見徐婉寧主意已定,東子也就沒再說什麼。

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