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“有什麼好擔心的?他不過是拿了點滷汁和小龍蝦的汁水罷了,那麼點兒量根本起不到什麼用處,就讓他拿吧。”

對於自己的配方,徐婉寧十分有自信,除了她之外,饒是廚藝再好的人也配不出來同樣的味道。

而滷味和麻辣小龍蝦,哪怕只是差一兩種調味品,調製出來的味道都會差之千里,雖然也能吃,但已經吃過最好的人,又怎麼會心甘情願地吃不怎麼好吃的呢?

更何況,現在政策開放以後,將會有不少人抓住機遇賺大錢,而飲食生意是最快上手,投資成本相對也比較小的。要不了多久,新開的酒樓會越來越多。

市場這麼大,她能佔據的只是很小的一部分,既如此,又何必擔憂別人也跟著一起開酒樓呢?

反正,她的酒樓有自己的招牌菜,而且還是別人無法模仿和超越的招牌,單單是依靠這一點,她就會有很多回頭客。

所以,有什麼好怕的呢?

東子看徐婉寧一副胸有成竹,並且不以為意的樣子,心裡那根緊繃著的弦兒忽然斷掉了。

“嫂子,那我們就不管了?”

“暫時先不管,不過還是得盯緊了他,萬一他在咱們的食材上動手腳,會造成很嚴重的後果。”

東子拍著自己的胸脯保證:“嫂子,這個你放心,我肯定不會讓姓毛的亂來。”

“對了嫂子,我想跟你商量件事兒。”

“你說。”

“咱們酒樓的生意如今越來越好,每天來吃飯的客人越來越多,三教九流的都有不少,有些是真的來吃飯的,但也有不少人想趁機鬧事從而討點好處。我一個人的力量有限,生怕什麼時候稍不注意就讓人鑽了漏子捅了婁子,所以我想再聘請一個人,來幫我分擔這份壓力。”

徐婉寧想也不想就同意了。

“我說過了,你有開除和聘請員工的權利,以後這種事情不需要特意跟我彙報。至於工資,你和翠芬你們倆商量著來,到時候讓翠芬記錄好,每個月發工資的時候,我按照你們商量好的工資發給他就是了。”

儘管這樣的話已經聽過很多次了,但每一次聽到嫂子給了自己這麼大的權利,東子都十分開心和感激。

嫂子真是全心全意地信任著他和翠芬,將這麼大的權利都給了他,以後他肯定好好努力,幫嫂子經營好酒樓。

跟東子商量完事情,徐婉寧再次去到前廳時,又被翠芬叫住了。

“嫂子,剛才東子是不是跟你說毛大廚的事情了?”

“嗯,我們倆抓到他偷拿滷汁和小龍蝦料汁,不過沒有當場拆穿他。”

翠芬嘆息一聲,將面前的賬本拿給徐婉寧看。

“除了米麵和肉類這一類需要票的是嫂子你拿來的,其餘的蔬菜和調味品都是三位大廚輪番去市場採買的。嫂子,你仔細看看賬本,每次到毛大廚買菜的時候,他的報價總要比其他兩位廚師高出一點。”

每個廚師的人脈關係都不同,所以採購的時候能得到的優惠力度也不同,但差距也就是幾厘,每天整體的差距也就是一兩毛錢,但是毛大廚跟張大廚和楊大廚的差距,總能超過五毛錢。

一次五毛錢,一週輪他兩次,那就是一塊錢,一個月就是四塊錢乃至更多。

這點錢對於徐婉寧來說不算什麼,但卻是毛大廚三分之一的工資。

要是徐婉寧一直不追究此事,他的膽子會越來越大,吃回扣的錢也會越來越多。

“嫂子,我發現這個問題後,就跟東子提起過,後來東子抽了一早上時間,專門去市場問過菜價,毛大廚是真的大膽,他甚至將自己家裡種的菜拿到酒樓來,冒充是在市場買的。”

“要是他家的菜好也就罷了,反正我們都要買,也不在乎

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