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要保證店裡的衛生。”
徐婉寧看著面前的四個服務員:“你們四個也算是老員工了,我再給你們一次選擇的機會,是選擇上菜還是打掃衛生?”
“上菜!”
四個人異口同聲。
之前還有兩人為了多掙那兩塊錢,選擇了打掃衛生,當時答應的多爽快,後來就有多後悔。
打掃衛生可比端菜累多了,那兩塊錢寧可不要。
“行,那就再招一個上菜的,四五個打掃衛生的。雪花,你以後就當服務員的領班。”
雪花不知道領班是啥意思,但這個詞語一聽就覺得很厲害。
“這幾天我也一直在觀察你們,你跟食客溝通交流的時候耐心最好,而且上菜的速度最快也是最穩的,同時我交代的事情也完成的最好,所以我讓你當領班,管理其他服務員,有誰做的不好的地方你都記錄下來告訴我。”
徐婉寧頓了頓,敲打道:“我信任你,所以給你領班的職務,你就必須得肩負起你的指責,如果你因為和其他人關係好就幫她們隱瞞甚至欺騙我,我會單方面解除我們的勞動合約。”
雪花以前就是個普通人,第一次被人如此信任,立刻挺直了腰板:“小老闆放心,我一定不辜負你對我的信任。”
“三位大廚,你們如果有信任並且廚藝不錯的廚師,也可以介紹到酒樓來,有人分擔的話,你們的壓力也能小一點,能多一點時間休息。”
三位大廚對視一眼,紛紛搖頭,“小老闆,目前的強度我們三個人完全可以,就不要再加人了吧?”
要知道每做一盤菜,他們都有相對應的提成。
現在後廚就他們三個人,光是提成的錢就足以讓他們每個月掙不少了。
要是再來幾個人跟他們“分擔”,他們人是輕鬆了,但賺的錢卻少了很多。
他們不過而立之年,還不到退休歇養的時候。
只要幹不死,就往死裡幹!
見狀,徐婉寧也沒再要求,反正只要他們做的吃食不出紕漏,多幾個人少幾個人對她影響不大。
畢竟,今天週末,生意好能理解,還不知道周內的情況怎麼樣呢。
徐婉寧休息了一會兒,又親自去廚房做了幾道菜,裝在鋁製飯盒裡,就讓林安送自己回學校了。
“下週見。”
“週五下午我來學校接你?”
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