金克絲的救贖提示您:看後求收藏(第二百七十章 淨利潤,徐婉寧顧俊,金克絲的救贖,全免費小說),接著再看更方便。
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酒樓的生意遠比徐婉寧計劃中的還要好。
她以為自己在同學之間打一道廣告,能拉來不小的客流量,讓周邊的住戶知道有這麼一家酒樓,每天都高朋滿座,店裡的食物肯定很好吃。
被勾起好奇心後,他們自然也會到店裡吃飯,久而久之,酒樓的生意會越來越好,客源也會逐漸穩定。
但她顯然低估了大學生的消費力。
今兒早上才往後廚送了一整頭豬,這會兒就只剩下一半了。
而晚飯的飯點還沒到,預計高峰期過後,就只能剩下一半的一半。
徐婉寧去到後廚的時候,三位大廚甚至連話都不想說,好儲存體力炒菜。
徐婉寧甚至感覺他們的胳膊都快掄出火花了。
而這樣的後果就是,當天晚上打烊後,盤賬的時候,才驚覺今天一天就賣出了一千多塊錢。
“我算了一筆賬,今天的營業額是一千一百三十六塊二毛錢,除過送菜送酸梅湯和小菜等等的成本,淨利潤在五百二十三塊錢。”翠芬將賬本遞給徐婉寧。
癱坐在椅子上的幾位大廚和服務員們,聽到這話,一個個都如同打了雞血一樣,“五百多塊,這比我家一年掙得都多!”
“我的個乖乖,一天就能掙五百多的淨利潤,那一個月……”
不敢算,根本不敢算。
“今天是週六,大學生們都放假了,所以才有時間來咱們這兒吃飯。而且大部分都是看中了咱們酒樓的活動。但是大學生哪能天天出來呢?就算是每週放假,也不可能次次都來咱們酒樓吃啊。所以啊,這賬也不能這樣算。”
“蘇經理說得對。咱們酒樓今天生意好,全仗著華清大學的學生來捧場,具體客源有沒有增加,還要等週末過完,看看周內營業額的情況。而且,這個利潤,並沒有算上我買的那頭豬。”
聽徐婉寧這樣一說,眾人這才恍然大悟。
“小老闆弄來的豬,少說也有兩百多斤,再不值也要兩百塊錢吧?這樣算下來,淨利潤也就只有三百塊了。”
“不不不,還得除過我和蘇經理,以及你們七個人的工資,還有,咱們小老闆當初買這酒樓時也花了不少錢呢,還有裝潢,置辦東西,這全都是錢。這樣一算,淨利潤恐怕連一百塊都沒有。”
利潤越說越少,張大廚和雪花七人也不像剛開始那麼激動了。
他們一夥人累死累活,淨利潤也才這麼點兒,看來這錢啊,也不好掙。
而且小老闆說的沒錯,還得看看周內是啥情況呢。
弄不好虧本都是有可能的。
徐婉寧拿了七張一塊錢,分別給了三位大廚和四個服務員。
“這兩天辛苦你們了,這錢是說好給你們的獎金。至於你們做菜的提成,得等到月底結算工資的時候一起。”
“這……真給我們了?”
而且一下子還給了一塊錢!
相當於一天的工資了。
拿著這筆獎金,大家開開心心地下班,哪怕知道明天的忙碌比之今天也差不了多少,也沒人說一句抱怨的話。
只要有獎金,哪怕天天這麼忙也成啊,誰會跟錢過不去不是?
等聘請的人都走後,翠芬才一臉歉疚地看著徐婉寧。
“嫂子,剛才是我魯莽了,不該當著那麼多人的面兒把咱們今天的利潤說出來。”
她也是盤完賬後看到那麼大的數字,一下子有些激動地找不到北了,卻沒想過這樣會對徐婉寧造成怎樣的影響。
“不礙事兒,即便你不說,我也會主動問。當著他們的面兒說清楚,總比他們覬覦來的好。”
酒樓生意這麼好,三個大廚做了多少盤菜,價值幾何,他們心裡都有數,就算剛
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